Punčeve kocke

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

10 dag masla ali margarine

10 dag sladkorja

4 jajca

5 dag popraženih mandljev

4 žlice ruma

sok ene limone

malo soli

10 dag moke

25 dag popraženih mandljev

2 žlici sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo 3 rumenjake in eno celo jajce. Ko je vse penasto, dodamo 5 dag zmletih mandljev, rum sok in naribano skorjo limone. Dodamo malo soli in narahlo vmešamo moko. Masa mora biti podobna masi za biskvit. V namazan in pomokan pekač vlijemo testo, po vrhu potresemo ostalih 25 dag na drobno narezanih mandljev skupaj z malo sladkorja. Pečemo

na l80 stopinjah, da je skoraj pečeno. Predno je pečeno, narežemo na kocke ali rombe in pustimo, da se dokončno speče.