Čokoladni sendvič

Name: Čokoladni sendvič
Total time: 240 min
Yield: 30 koščkov
Ingredients: 2 rumenjaka; 300 g moke; 250 g masla; 4 žlice kisle smetane; 4 rumenjaki; 15 dag sladkorja v prahu; 20 dag čokolade v prahu; 10 dag mletih lešnikov ali orehov ali mandljev; 4 kapljice vanilijeve esence; 2 žlici kisle smetane; 6 beljakov; sladkor v prahu

pita s čokoladnim nadevom

jade

4 ure
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30 koščkov

Testo:

2 rumenjaka

300 g moke

250 g masla

4 žlice kisle smetane

Nadev:

4 rumenjaki

15 dag sladkorja v prahu

20 dag čokolade v prahu

10 dag mletih lešnikov ali orehov ali mandljev

4 kapljice vanilijeve esence

2 žlici kisle smetane

6 beljakov

Za posip:

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo ugnetemo testo in ga damo za 2 uri v hladilnik.

Penasto umešamo rumenjake s sladkorjem, dodamo vanilijevo esenco, zmlete lešnike, čokolado v prahu in 2 žlici kisle smetane. Na koncu umešamo še sneg iz beljakov.

Testo razdelimo na dva dela. Oba tenko razvaljamo. Polovico damo v pekač obložen s papirjem za peko, premažemo z nadevom, na vrh damo drugo polovico testa. Pečemo pri 175 stopinjah. Pečeno in ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Pazimo, da peciva ne pečemo predolgo. Testo mora biti še bele barve. Pečemo v pekaču velikosti 20 x 30 cm.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

goga

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 304

Objavljeno 22.6.2015 ob 11:49

Včeraj sen naredila to pecivo s prilagoditvami. V testo sem dala po priporočilu samo 200g masla in 1 jajce in je bilo super. V hladilniku sem pustila samo pol ure. Lahko se je valjalo in je bilo odlično. Nadev sem naredila iz 4 beljakov.Pekla sem na 180 stopinj 45 minut. Nadev je super okusen, zato ocenjujem s petico.

uporabno