Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Testenine z Gorgonzolo

Objavil/-a:    dne 20.3.2006 | št. recepta: 6271 | kategorija: testenine

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Količina: za 4 osebe


    Sestavine

    1/2 kg testenin ali 1 kg njokov, svaljkov ...

    3 dl mleka

    30 dag gorgonzole

    20 - 30 dag kisle smetane

    20 dag sira (za mazanje, Zdenka sir ... po želji)

    začimbe (sol, poper, curry, peteršilj..)

    Postopek

    Med tem ko kuhamo testenine, pripravimo omako.

    V posodico zlijemo 2 dl mleka in počakamo, da se segreje - zavre. Medtem v drugi posodici zmešamo 1 dl mleka, kislo smetano, sir ter začimbe. Vse skupaj vlijemo v vrelo mleko in zmanjšamo jakost plošče/plina. Ko iz tega dobimo lepo gladko, tekočo omako, nareženo gorgonzolo na manjše koščke ter jo dodamo omaki.

    Pošakamo, da se gorgonzola popolnoma stopi (po potrebi zvišamo jakost štedilnika).

    Postrežemo.



    Za tiste ki ne marajo gorgonzole:

    iz popolnoma istih sestavin (razen gorgonzole) jaz naredim sirovo omako. Po istem postopku, samo dodam ji malo več CURRY-ja zaradi okusa.

    Pri nas doma obeh omak zelo hitro zmanjka :)

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Testenine z Gorgonzolo

    AVTOR:    | član od: 30.12.2005 | poslanih sporocil:117
    Poslano - 26.3.2006 14:27:43

    Zanimiva omaka in predvsem zelo bogata. Sama delam omako samo iz smetane in gorgonzole, zato bom enkrat poskusila to omako. Mora biti zelo dobra!

    Zanima pa me ali omaka premočna? Količina sirov v omaki je enaka količini testenin?

    Bom enkrat poskusila, pa poročam!

    AVTOR:    | član od: 7.6.2005 | poslanih sporocil:1675
    Poslano - 26.3.2006 14:47:21

    Ali je omaka premočna je pač odvisno od posameznika. Oba s fantom obožujeva sire, zato nama ni premočna :)

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Njoki s piščancem, jogurtom in gorgonzolo

    Glavna fotografija jedi: Tortelini s šunko in gorgonzolo

    Glavna fotografija jedi: Široki rezanci z gorgonzolo in jurčki

    Glavna fotografija jedi: Testenine z gorgonzolo in tunino

    Glavna fotografija jedi: Testenine s pršutom in gorgonzolo

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.