Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Testenine z Gorgonzolo

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 6271
  • Kategorijatestenine
  • Količina za 4 osebe
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 20.3.2006
  • Število mnenj 2
  • Popularnost 244
  • Prikazano 10328-krat
  • Dodano v beležko 13-krat
  • Natisnjeno 41-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


Sestavine

1/2 kg testenin ali 1 kg njokov, svaljkov ...

3 dl mleka

30 dag gorgonzole

20 - 30 dag kisle smetane

20 dag sira (za mazanje, Zdenka sir ... po želji)

začimbe (sol, poper, curry, peteršilj..)

Postopek

Med tem ko kuhamo testenine, pripravimo omako.

V posodico zlijemo 2 dl mleka in počakamo, da se segreje - zavre. Medtem v drugi posodici zmešamo 1 dl mleka, kislo smetano, sir ter začimbe. Vse skupaj vlijemo v vrelo mleko in zmanjšamo jakost plošče/plina. Ko iz tega dobimo lepo gladko, tekočo omako, nareženo gorgonzolo na manjše koščke ter jo dodamo omaki.

Pošakamo, da se gorgonzola popolnoma stopi (po potrebi zvišamo jakost štedilnika).

Postrežemo.



Za tiste ki ne marajo gorgonzole:

iz popolnoma istih sestavin (razen gorgonzole) jaz naredim sirovo omako. Po istem postopku, samo dodam ji malo več CURRY-ja zaradi okusa.

Pri nas doma obeh omak zelo hitro zmanjka :)

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Testenine z Gorgonzolo
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 30.12.2005, poslanih sporocil:117
Poslano - 26.3.2006 14:27:43

Zanimiva omaka in predvsem zelo bogata. Sama delam omako samo iz smetane in gorgonzole, zato bom enkrat poskusila to omako. Mora biti zelo dobra!

Zanima pa me ali omaka premočna? Količina sirov v omaki je enaka količini testenin?

Bom enkrat poskusila, pa poročam!

AVTOR:   
Clan od: 7.6.2005, poslanih sporocil:1671
Poslano - 26.3.2006 14:47:21

Ali je omaka premočna je pač odvisno od posameznika. Oba s fantom obožujeva sire, zato nama ni premočna :)


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Tortelini s šunko in gorgonzolo

Glavna fotografija jedi: Široki rezanci z gorgonzolo in jurčki

Glavna fotografija jedi: Testenine z gorgonzolo in tunino

Glavna fotografija jedi: Testenine s pršutom in gorgonzolo

Glavna fotografija jedi: Testenine z Gorgonzolo

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.