Puranja prsa na žaru

Name: Puranja prsa na žaru
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 6 puranjih filejev; 1 šopek sveže bazilike; 200 g gorgonzole; 1 žlica sladke paprike; 2 žlici olja; poper, sol

katjusa

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

6 puranjih filejev

1 šopek sveže bazilike

200 g gorgonzole

1 žlica sladke paprike

2 žlici olja

poper, sol

Način za kuhanje

Postopek

V fileje po dolgem zarežemo, da naredimo žepek. Baziliko zrežemo na rezance, gorgonzolo razdrobimo in jo gladko zmešamo z baziliko in papriko. S tako pripravljeno mešanico napolnimo žepke in jih zapremo z zobotrebcem, meso posolimo, popopramo in namažemo z oljem. Spečemo na žaru.