Pečena polenta brez mesa

sočen obrok, pripravljen enostavno in hitro

Belyugo

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

koruzni zdrob

olivno olje

topljeni sir

Začimbe:

vegeta

poper

lovorov list

čili

timijan

majaron

svež paradižnik

sir (npr. edamec)

parmezan,

začimbe (bazilika, origano, poper)

zelena solata

Način za kuhanje

Postopek

Zavremo vodo, dodamo olivno olje in vanjo stresemo koruzni zdrob. Še preden se zgosti, dodamo vse ostale začimbe in kuhamo. Polento postavimo v hladilnik, da se strdi.

Pripravimo ostale sestavine - narežemo paradižnik in naribamo sir ter parmezan, operemo solato...

Ko je polenta ohlajena (mora biti trda), jo vzamemo iz hladilnika in narežemo na tanke rezine. Z njimi obložimo namaščene keramične posodice za lazanjo. Obložimo jih s paradižnikom, potresemo z začimbami in obema siroma in damo v segreto pečico. Peče naj se približno 15 minut pri 200 stopinjah.

Opombe

Obložimo lahko tudi z na olivnem olju popečenim tofujem al kako drugo sestavino, ki nam je všeč.

Meni je všeč, da ni predebel sloj polente in da je veliko parmezana.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamaF

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 23.4.2008 ob 11:57

Tole je super varianta tudi, ko ti ostane polenta od prejšnjega dneva - je ravno prav trda in hladna. Le začimbe (vegete ne rabim) je treba dodati naknadno po vrhu, če jih že ne zakuhaš v polento.

Sicer pa jaz rezine polente ponavadi naložim kar v velik pekač v tanko plast in poleg paradižnika dodam (če je pri roki) še papriko ali na tanko narezano bučko ali popečene melancane.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!