Ledena torta Karmen

No, da še jaz povem svojo izkušnjo. Ledeno torto sem delala prvič in je šlo zelo lepo nardit; krema brez grudic, biskvit ok. Sem pa tudi prvič delala z želatino in mi je zelo lepo uspelo, sam okus mi pa ni bil preveč všeč. Okus mi je bil preveč plastičen...mogoče sem dodala preveč želatine, ki pa je ne maram posebno. Bom poskusla še enkrat z manj želatine, mogoče bo potem bolje.

krinolina po moje je v kremi premalo sladkorja pa je zato takšen okus, ker jaz sem dodala malo več in je bil odličen okus.

Versus hvala, se bom naslednjič držala tvojega nasveta.

Tako torto sem delala prvič, uspela je super in je zelo okusna. Uspela brez grudic, naredila pa sem jo z dvema vrečkama želatine v listih. Hvala za super recept!!!

Ledena krema mi je super ratala in je bila zelo dobra.Vsi so jo pohvalili.Na sliki je pol ledene pol pa mascarpone z višnjami.

Še ena izkušnja z želatino: včeraj sem naredila tole tortico, in sicer tako, da sem smetano stepla s 3 vrečkami želatine fix ter jo nato zmešala z jajčnim "nastavkom" (ali kako se temu reče). Krema je odlična, rahla in najpomembneje - brez kepic! Tako da priporočam ;)

Komaj čakam, da jo spečem za fantov rojstni dan. Upam, da mi uspe in bo prijetno sladko presenečen...

Jaz bom verjetno jutri delala tole tortico, pa imam par vprašanj:

-torto najprej spečemo biskvit, in ga prerežemo, potem dodam v model obe kremi in potem še eno plast biskvita na kremi, ali kako? ker v receptu nič ne piše, da bi biskvit kej rezali na pol, ampak na slikah imate pa vse dve plasti biskvita? je to samo zaradi tega, ker je toliko narasel?

-zanima me tudi če kremi samo vlijemo v model, a se da potem torta še kej pečt??

Mogoče se bodo komu zdela ta vprašanja nepotrebna, ampak bolš da vprašam, kot da se mi potem ponesreči- mam rajš trotlzihr varjanto

hvala za odgovore

oj,

Biskvit spečeš in ga prerežeš na dva dela. Na spodnjo plast biskvita daš nadev bele kreme, nato nadev črne kreme in na vrh še drugi del biskvita. Potem to nič ne pečeš ampak daš v hladilnik.

evo, da še js poročam.....torta je bila odlična, so jo vsi pohvalil. mal sem imela problemov z želatino (prvič sem pekla z želatino, tko da upam da bo vsakič bolš) drgač pa ok. sem pa pozabila dat v biskvit kakav, in sem se spomnla k se je torta že pekla ene 15 minut, ampak je blo še vseen ok.