Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Boranja

stročji fižol z mesom

Fotografija

Recept: Boranja, objava: 4.9.2009, avtor: laktoza  

    Število slik: 1

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 10276
    • Kategorijaenolončnice
    • Količina za 4 osebe
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 1.8.2007
    • Število mnenj 23
    • Popularnost 4570
    • Prikazano 106408-krat
    • Dodano v beležko 196-krat
    • Natisnjeno 990-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    6 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    500 g stročjega fižola

    300 g svinjine

    1 rumena paprika

    3 paradižniki

    1 čebula

    sol

    olje

    Postopek

    Na olju popražimo čebulo, dodamo na kocke narezano svinjino, na kratko popečemo in vsujemo sesekljano papriko in paradižnik. Malo dušimo, dodamo na 2 cm narezan stročji fižol, zalijemo, solimo in kuhamo do mehkega. Na koncu lahko vlijemo še podmet iz moke in vode.



    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Boranja
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 7.7.2007, poslanih sporocil:31
    Poslano - 1.8.2007 12:27:06
    Zelo vesel

    Jaz pa vedno za boranjo uporabljam goveje meso,ker pride bolj sočno.

    AVTOR:   
    Clan od: 26.6.2007, poslanih sporocil:123
    Poslano - 1.8.2007 13:36:56
    Vesel

    Pri nas pa je že moja pokojna mami delala s svinjskim in se mi zelo dopade. Niti še nisem nikjer jedla z govejim mesom, mora bit pa dobro po vsej verjetnosti.

     

    LP:)

    AVTOR:   
    Clan od: 15.6.2006, poslanih sporocil:1864
    Poslano - 1.8.2007 13:43:09
    Vesel

    Kuham po enakem postopku, le da dodam še korenček, domačo vegeto, malo paprike v prahu in paradižnikovega koncentrata.

    AVTOR:   
    Clan od: 10.10.2004, poslanih sporocil:158
    Poslano - 1.8.2007 15:47:31

    Pri nas delamo podobno le da dam namesto svinjine malo piščančjega mesa in paprike ne dam. Mogoče dodam včasih še malo vegete. Je pa res full dobro... Ob priliki bom poskusila še to različico...

     

    LP!

    AVTOR:   
    Clan od: 14.11.2004, poslanih sporocil:374
    Poslano - 1.8.2007 21:10:50

    Tudi jaz jo delam s piščančjim mesom in domačo vegeto. Na koncu dodam še žlico kisle smetane.

     

    LP

    AVTOR:   
    Clan od: 2.8.2006, poslanih sporocil:14
    Poslano - 4.12.2007 17:13:16

    Jaz delam boranijo z govejim mesom. Super je!

    AVTOR:   
    Clan od: 4.11.2007, poslanih sporocil:27
    Poslano - 5.12.2007 18:26:26

    Tudi jaz delam boranjo z svinjino.vedno dodam na koščke narezan krompir in ,ko je že kuhano dodam žlico kisle smetane.Pri nas je boranja v poletnem ćasu velikopkrat na jedilniku.

    AVTOR:   
    Clan od: 31.5.2008, poslanih sporocil:1
    Poslano - 31.5.2008 12:01:31

    Če bo po vsem tem času kdo tole še videl, se priporočam... Kateri del govedine kupite za boranijo? Še nikoli nisem poskusila, ker pa se sliši slastno... Hvala.

    AVTOR:   
    Clan od: 19.6.2007, poslanih sporocil:38
    Poslano - 1.6.2008 9:55:26

    Pozdrav,jaz sicer prisegam na svinjino,lahko pa uporabiš katerikoli del manj mastne govedine,morda bi bil najboljši bočnik.Dober tek

    AVTOR:   
    Clan od: 14.5.2009, poslanih sporocil:6
    Poslano - 29.3.2010 14:57:55

    Jaz pa dodam zraven še gobice, lisičke! Super pašejo!

    AVTOR:   
    Clan od: 22.7.2010, poslanih sporocil:7
    Poslano - 19.7.2011 13:37:02

    Mljask! Jaz pa v paradižnikove jedi dodam še ščepec sladkorja, paše!

    AVTOR:   
    Clan od: 29.8.2010, poslanih sporocil:2
    Poslano - 29.7.2011 16:46:56

    Ponavadi delam boranijo brez mesa. Postopek kuhanja je enak, tudi ostale sestavine so enake, le da naredim manj tekoče, na koncu začinim s peteršiljem in zraven postrežem zrezek ali pečenega piščanca.

    AVTOR:   
    Clan od: 18.12.2009, poslanih sporocil:31
    Poslano - 31.7.2011 12:00:40

    Boranjo pripravljam iz mlete govedine ali pa iz svinjine. Meso dam samo zaradi okusa to je največ 150g. Bistvo dobre boranje je okusen stročji fižol, če dodaš še sveže zrnje fižola je okusnejše. Ne sme manjkati korenje in malo začimb, šetraj, lovorjev list, česen,paradižnikova mezga, malo popra, stvar okusa. Če počiva v loncu eno ali dve uri je še boljša. Okusi se med seboj prepojijo in dober tek.

    AVTOR:   
    Clan od: 26.7.2007, poslanih sporocil:140
    Poslano - 31.7.2011 20:48:18
    Vesel

    Tudi jaz pripravljam večkrat iz mletega mesa. Se mi zdi še bolj okusno, drugače pa tudi izkoškov mesa .Govedine ali pa tudi svinjine. Odvisno kaj imaš pri roki, pa tudi z smetano,ponavadi pa brez smetane. Je pa res okusna z mletim mesom, poskusite ne bo vam žal.Lp

    AVTOR:   
    Clan od: 29.7.2009, poslanih sporocil:170
    Poslano - 11.8.2011 14:55:22

    Ravno delam boranju, ampak iz govejega mesa. Svinjskega sploh ne uporabljam, niti mletega in sicer zato, ker sem ugotovila, da dobim mozolje, v kaki minuti po tem, ko zaužijem svinjsko, tudi če je košček šunke... :( Odkar to vem, nimam nobenih težav s kožo in še pudra mi ni treba uporabit... Žal to pomeni tudi nič pršuta... emm

    AVTOR:   
    Clan od: 3.12.2011, poslanih sporocil:11
    Poslano - 8.3.2012 16:17:52

    Včeraj sem jo naredila z govejim mesom.Dodala sem žlico ajvara in žlico gorčice. Slastno.Naši so rekli da jo lahko naredim še večkrat

    AVTOR:   
    Clan od: 25.5.2008, poslanih sporocil:92
    Poslano - 13.5.2012 20:06:43
    Vesel

    Mirijam jaz uporabljam tisto meso ki ga imam pri roki le da nekatere dalj kuhaš lp

    AVTOR:   
    Clan od: 30.6.2012, poslanih sporocil:9
    Poslano - 30.6.2012 14:55:48

    mmmm....jst sem pa danes naredila to boranjo samo z govejim mesom... mmm odlicno res je dobro...itq pa so tuki gor sami faji pa dobri recepti za kuharice zacetnice marsikaj se da nauciti iz tega spletnega portala....

    Hvala vam:)

    AVTOR:   
    Clan od: 13.2.2010, poslanih sporocil:17
    Poslano - 6.7.2012 17:52:59

    evo, ker sem mela ravno viška, sem dodala 1/4 bučke cukete. je bilo tudi odlično!

    AVTOR:   
    Clan od: 19.1.2011, poslanih sporocil:445
    Poslano - 6.7.2012 22:03:53

    Prvič sem skuhala boranijo, po tem receptu s tem da sem začinila še z poprom, šetrajem, peteršiljem in česnom.. Je pa super jed z malo dela, smo kar z kruhom jedli se je najbol dopadlo.


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Ocvrt stročji fižol

    Glavna fotografija jedi: Boranija stročji fižol

    Glavna fotografija jedi: Boranija (stročji fižol)

    Glavna fotografija jedi: Boranija II (stročji fižol)

    Glavna fotografija jedi: Dušen stročji fižol z mesom

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.