Lazanje po moje

Name: Lazanje po moje
Total time: 120 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 1 kg mletega govejega mesa; 2 kocki Knorr juhe; 3 čebule; 4 stroki česna; paradižnikov koncentrat (1/3 tube); 2 jušni žlici olivnega olja; 2 jušni žlici rastlinskega olja; origano, majaron, bazilika, muškatni orešček, poper; 20 dag šunke; 20 dag sira Kraft; 4 dag masla; 3 žlice moke; 3/4 l mleka; sol; parmezan (5 dag približno); muškatni orešček; testenine za lazanjo (za 3 plasti približno 16 kosov -odvisno od velikosti pekača)

lazanje z dodatki sira, šunke, jajca

anamarija1

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

1 kg mletega govejega mesa

2 kocki Knorr juhe

3 čebule

4 stroki česna

paradižnikov koncentrat (1/3 tube)

2 jušni žlici olivnega olja

2 jušni žlici rastlinskega olja

origano, majaron, bazilika, muškatni orešček, poper

Nadev:

20 dag šunke

20 dag sira Kraft

Bešamelna omaka (kupljena je tudi zelo dobra):

4 dag masla

3 žlice moke

3/4 l mleka

sol

parmezan (5 dag približno)

muškatni orešček

testenine za lazanjo (za 3 plasti približno 16 kosov -odvisno od velikosti pekača)

Način za kuhanje

Postopek

Iz zgoraj naštetih sestavin naredimo mesno

omako. V teflonski posodi raztopimo maslo, dodamo moko in sol ter postopoma mleko.

Ko se bešamel zgosti, dodamo malo muškatnega oreščka in parmezan.

V pekač najprej zložimo testenine, katere smo predhodno skuhali na pol v slanem kropu, bešamel, mesno omako, šunko, sir.

Nadaljujemo po istem vrstnem redu, dokler ne porabimo vseh sestavin.

Pečemo na 180 stopinjah približno 50 minut.

Opombe

Pomembno:

preden serviramo, lazanjo pokrijemo z alu - folijo in

jo pustimo počivati najmanj 30 minut.

Predlogi za vino

Sauvignon

Sauvignonasse Quercus

Bagueri chardonnay

Malvazija

Več predlogov

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.2.2008 ob 18:14

Res je, človek se celo življenje uči. Danes sem delala lazanjo ali "pasticcio" po naše. Vsi vemo, da na koncu damo testenine za lazanjo, katero prelijemo z bešamelom. Danes sem testenine prekrila s sirom happy cow light, nato prelila z bešamelom, Poskusite, testenine ne bodo več trde.

uporabno

Lisa

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 2.2.2008 ob 18:23

če je lazanja narejena pravilno, testenine ne smejo biti trde in pika. Če bi bile, tega recepta ne bi uporabljali niti Italijani, niti preostali svet.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 12.4.2008 ob 10:47

Poskus ni uspel, he,he.

Da iskoristim, ker nisem videla Lisino mnenje. Narobe sem se izrazila nisem mislila trdo, ker ni skuhano, trdo, ker je zapečeno. Lazanjo delam 25 let, pa mi ne boš rekla, da jo ne znam delati, pa brez zamere.

P.s. Nisem nameravla si spraviti recept na vrhu, vendar sem poskusila zbrisati mnenje, pa ne zanam.

lp vsem!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!