Belgijski vaflji

Name: Belgijski vaflji
Cuisine: Belgija
Ingredients: 170 g moke; 25 g sladkorja v prahu; vanilijev sladkor; 100 g masla; 5 rumenjakov; 5 beljakov; 2,5 dl mleka; ščepec soli

ligojna

Preverjen113k ogledovBelgija

Zahtevnost:
4,8 (6)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

170 g moke

25 g sladkorja v prahu

vanilijev sladkor

100 g masla

5 rumenjakov

5 beljakov

2,5 dl mleka

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodamo sol, presejano moko in raztopljeno maslo. Sestavine premešamo. Masi previdno vmešamo sneg beljakov. Maso vlijemo v model za peko vafljev. Pečemo 7-8 minut na 200 stopinjah.

Vaflje serviramo s svežimi jagodami in stepeno smetano ali vanilijevo kremo.

Potresemo z grobo mletimi lešniki in prelijemo s sladkim grehom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

SELY

član od 200510 sporočil

10.7.2005 ob 22:01

SUPER

jade

član od 20046303 sporočil

2.7.2006 ob 8:54

Odličen recept. Ker nisem imela masla oz. mu je pretekel kar rok sem dala olje. Odlični so bili, rahli in puhasti.

larchy

član od 200612 sporočil

17.8.2006 ob 11:42

odlično

matisse

član od 20093 sporočil

18.9.2009 ob 16:59

Ja, samo kam pa kdaj ste dale mleko? Tu nič ne piše, piše samo v sestavinah, da je potrebno 2,5dl mleka potem pa ga v postopku nikjer ne omeni...

NatasaH

član od 20091 sporočil

2.10.2009 ob 10:50

Mleko dodaš pred moko... Po mojem.

shumnick

član od 200640 sporočil

18.2.2010 ob 22:33 Zelo vesel

Osnovni recept, nikar ga pozabiti, tako so narejene vse ameriške palačinke - tiste, ki jih zalivajo z javorjevim sirupom in tudi znamenita pohorska omleta ni nič drugega, kot velik belgijski vafel spečen na navadni ponvi. Preprosto odlično in otroci vas bodo kovali v zvezde, garantirano...

nivkapivka

član od 201076 sporočil

5.12.2010 ob 18:05

super recept! mislim, da ne bom nikoli več delala vafljev po drugem receptu! :D:D:D

Milenci

član od 2004110 sporočil

14.2.2011 ob 11:57 Žalosten

oh, meni pa tale recept nekako ni uspel Dala sem margarino namesto masla. Vaflji so bli zbiti in na eni strani avtomata so se bolj pekli kot na drugi.