Belgijski vaflji

Name: Belgijski vaflji
Cuisine: Belgija
Ingredients: 170 g moke; 25 g sladkorja v prahu; vanilijev sladkor; 100 g masla; 5 rumenjakov; 5 beljakov; 2,5 dl mleka; ščepec soli

ligojna

Izvor: Belgija

Shrani

Natisni

Sestavine

170 g moke

25 g sladkorja v prahu

vanilijev sladkor

100 g masla

5 rumenjakov

5 beljakov

2,5 dl mleka

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodamo sol, presejano moko in raztopljeno maslo. Sestavine premešamo. Masi previdno vmešamo sneg beljakov. Maso vlijemo v model za peko vafljev. Pečemo 7 - 8 minut na 200 stopinjah.

Vaflje serviramo s svežimi jagodami in stepeno smetano ali vanilijevo kremo.

Potresemo z grobo mletimi lešniki in prelijemo s sladkim grehom.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 21.7.2012 ob 18:27

To so zelo mehki vaflji, da se kar topijo v ustih.

uporabno

Culi28

kuha že od: 16.8.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 22.8.2012 ob 13:55

Vaflji so odlični - mleka nisem vključila v recept, sicer pa na začetku nastane zelo zelo mokasto testo oz. dobesedno testo, a potem ko dodaš beljake se naredi v maso, tako da me je bilo na začetku malo strah kako bo prišlo ;D no v glavnem, super so! Hvala za recept.

uporabno

Gamali

kuha že od: 19.10.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 19.10.2012 ob 14:26

Super recept. Ko sem delala po ostalih, so se mi vaflji zdeli kot čisto navadne palačinke. Tale recept je pa res fajn!

uporabno

jaka kaka

kuha že od: 27.1.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 10.12.2012 ob 12:14