Gibanica

Name: Gibanica
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 jogurtov kozarček pšeničnega zdroba; 1 jogurtov kozarček ostre moke; 1 zavitek pecilnega praška; 1/2 jogurtovega kozarčka sladkorja; 4-5 jabolk; 1/2 litra mleka; 30 dag zmletih orehov; 1/2 kg skute; 1 jajce; 10 dag zmletega maka; 2 dl mleka; sladkor; 3 zavitki vanilijevega sladkorja; mleti cimet

lenca58

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

1 jogurtov kozarček pšeničnega zdroba

1 jogurtov kozarček ostre moke

1 zavitek pecilnega praška

1/2 jogurtovega kozarčka sladkorja

4-5 jabolk

1/2 litra mleka

30 dag zmletih orehov

1/2 kg skute

1 jajce

10 dag zmletega maka

2 dl mleka

sladkor

3 zavitki vanilijevega sladkorja

mleti cimet

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

zmešamo zdrob, ostro moko, pecilni prašek in sladkor, posujemo na pomaščen peki papir, enakomerno in enakomerno zravnamo.

Nadev 1:

jabolka naribamo, damo na mešanico za testo, posujemo s sladkorjem, cimetom in vanilijevim sladkorjem po okusu in polijemo s pol litra mleka. Večkrat prebodemo z vilico, da mleko prodre skozi zmes in pustimo stati pol ure.

Nadev 2:

na jabolka damo 30 dag zmletih orehov, vanilijev sladkor, cimet in sladkor.

Nadev 3:

na orehe damo (razmažemo)pol kilograma mehke, pretlačene skute, ki smo ji primešali 1 jajce, vanilijev sladkor in sladkor.

Nadev 4:

na skuto damo makov nadev, ki ga naredimo iz 10 dag zmletega maka, polijemo z vrelim mlekom, da dobimo tekočo zmes, dodamo sladkor po okusu in polijemo po skutinem nadevu.

Po vrhu polijemo 1 kozarček sladke smetane in damo v pečico, segreto na 220 stopinj, po 10 minutah znižamo na 200 stopinj in pečemo še 40 do 50 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

DanaS

kuha že od: 23.2.2003

Št. objav: 391

Objavljeno 28.2.2004 ob 13:05

Pecivo na suho :)

uporabno

lenca58

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 28.2.2004 ob 13:22

Preden sem se odločila poslati recept, sem skrbno prebrala "pecivo na suho" in menim, da je kar nekaj razlik. N.pr.: v pecivu na suho so 3 jajca, ni ostre moke, testo je razdeljeno na 3 dele, spodaj v sredini in na vrh. Tudi poliv na koncu je precej drugačen. Sicer pa, veliko receptov je podobnih, pa se vendar med seboj tudi malo razlikujejo in zato so naše jedi tako pestre, kajne?! :)

uporabno

DanaS

kuha že od: 23.2.2003

Št. objav: 391

Objavljeno 28.2.2004 ob 14:27

Saj ni bilo nič slabega mišljeno, brezskrbi!!

uporabno

toyota

kuha že od: 30.12.2003

Št. objav: 21

Objavljeno 7.11.2005 ob 10:18

Super! Hitro prazen pekač.

uporabno

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 7.11.2005 ob 12:54

Samo v informacijo...ali bi bilo kaj narobe, če ne bi dodala jajca v skuto? Lp, Katjuška

uporabno

cukrcek

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 7.11.2005 ob 16:47

Lenca........imaš prav....ni isto kot pecivo na suho......a kaj šele da je prepisano.....zelo lepo si napisala recept...in zelo razločno....gibanica je bila odlična in kot tako tudi dajem oceno.

Je velika razlika med gibanico in pecivom na suho....

katjuška.....mislim da ne bi bilo nič narobe če ne daš jajce.....jajce malo bolj skupaj potegne skuto....ampak to je smao moje mišljenje

uporabno

Nelly

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Objavljeno 7.11.2005 ob 20:26

Danes ob 15;00 je bil samo recept na belem papirju in ob 20;00 je tudi samo recept na belem papirju.

Vmes je bila gibanica spečena in gostom je tako ugajala, da sem jim jo razdelila še za domov. Odnesli so še izvod recepta , kjer so pripisali:" Fantastično dobro!"

Mislim, da boste dobili tudi novega naročnika Plus paketa!

uporabno

karmen

kuha že od: 28.9.2001

Št. objav: 39

Objavljeno 15.11.2005 ob 19:22

Kako velik pekač se pa uporablja za to pecivo?

uporabno

karmen

kuha že od: 28.9.2001

Št. objav: 39

Objavljeno 15.11.2005 ob 19:22