mnenj na posebni strani

Mesna lazanja

Sestavine

1 škatla listov za lazanjo (navadnih ali špinačnih)

70 dag mletega mesa (mešanega)

10 - 20 dag paradižnikove mezge

začimbe (peteršilj, majaron, curry, chili, mleta rdeča paprika, bazilika, sol, poper)

1 - 2 papriki (sveža ali zmrznjena, narezana)

1 - 2 korena (sveže naribana)

1 - 2 čebuli (sveže nasekljani)

70 dag naribanega sira

malo margarine oz. masla

2 - 3 sveža paradižnika

Postopek

Liste skuhamo v vreli vodi (po navodilih). Jaz skuham tudi tiste liste, katerih predhodno ni potrebno kuhati. Nato jih damo ven na krpo, da se shladijo in odcedijo.

Med tem naredimo nadev iz čebule, paprike, korenja, mezge, mletega mesa in začimb ter naribamo sir.

Pekač rahlo pomažemo z margarino ali maslom, nato pa vanj položimo lazanjine liste, nadev iz mletega mesa, nariban sir, pa ponovno liste, nadev, sir ... in postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.

Na zadnjo plast lazanjinih listov potresemo še malo sira in po 15 minutah pečenja dodamo še na koleščka narezan svež paradižnik.

Pečemo pol ure na 180 stopinjah.

Opombe

Sama pri pripravi lazanje ne uporabljam bešamela (ker pri nas doma nekateri ne marajo mokastih nadevov) pa so vendar vseeno vsi ostali zadovoljni z okusom :)

Mnenja o receptu

Jaz tudi nikoli ne delam bešamela. Namesto da kuham testenine, jih med polaganjem obilno zalijem z mešanivo jajc, kisle smetane in mleka. Predno dam peč, počakam pol ure da se napijejo tekočine in so lepo mehke. / Katarina50

Poleg ribanega sira po kupčkih dodam tudi malo skute, in vsako plast narahlo posujem z ribanim parmezanom. Nazadnje pa sem celo naredila mešanico iz kisle smetane, skute in enega jajca in s tem premazala vsako plast testenin. / luthien

ja, morm pohvalt recept je res dobr. Slikce bom pa enkrat boljše dal ka so bli vsi tako lačni, da sem mogo kr razrezat. / tilen94

Pa se to ne razdre, glede na to, da ni nobenega jajčka? / breda

A lahko uporabim gaudo ali pa trapist ali strogo parmezan? Hvala za odgovor. / gobica1402

Jaz uporabim pri lazanji sir,ki ga imam pač doma-ponavadi dam polovico gaude,edamca ali jošta in polovico parmezana,vsi imamo radi parmezan. Priporočam ti skoraj vse sire-razen zelo lahkih (25 % )pa sirov,narejenih iz rastlinskega škroba (goodlife )-ker se le ti ne bodo dobro stopili. / tejka77

mnjam...zelo dober recept / femica

zelo dober recept! jaz sem ga poskusila pa mi je zelo uspelo / leja33

Tudi jaz delam po podobnem receptu, vendar vedno sama naredim testo oz. liste za lazanjo. Na 1 jajce gre 10dag moke in 1 žlica olja. Ponavadi delam s 3x količino - zadostuje za 4 lačne. / juša

probajte nadev iz kislega zelja in mletega mesa :D zelo okusno ;) / veliki kuhar