Široki rezanci z makom
- testenine
- coco chanel
ni določen- količina: Za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Rezance skuhamo v osoljeni vodi in jih odcedimo. Mandlje v pečici popražimo, da rahlo porumenijo. V večji ponvi segrejemo maslo, dodamo prepražene mandlje, nato pa še mak. Premešamo, zalijemo s smetano in ko smetana prevre, dodamo odcejene rezance. Dobro premešamo, stresemo v ogreto skledo, potresemo z malo popra in ponudimo kot prilogo ali pa kot samostojno jed s solato.
Mnenja o receptu
Kakšne mandlje: cele, razpolovljene, olupljene, lističe? / Sweetie
Pa mak? V zrnu ali mlet? / lenca58
tudi jaz obožujem to jed, vendar jo jem vedno v sladki verziji - rezance pokapljam z medom, mak pa dam vedno mlet. Zelo dobro je tudi v kombinaciji z mletim makom in mletimi orehi, zraven pa kakšna žlica skute. ČE naredite zraven še kompot, imate hitrokosilo na mizi - dobo in nasitno! Če so namesto orehov mandlji, so lahko v lističih ali pa mleti. Meni osebno je bolj všeč, če so grobo zmleti, ker potem prijetno zahrusta, še boljše pa diši, če boste grobo zmlete še mlao popražili v ponvi brez maščobe..... Aja še tole: jed je odlična z ajdovimi širokimi rezanci (kupim jih v paketku po 250 g od Mlinotesta). LP in dober tek, zala / _ZALA_
Pozdravljene! Naj še dodam, da mandelje popražimo, lahko cele, ali malo sesekljane, pa tudi lističe lahko. Mak pa je cel. / coco chanel
Recept je odličen! Moji gostje so jed v trenutku pospravili. Še namig: na pladenj ali posodo, s katero jed postrežete na mizo, najprej nanesite rukolo, nanjo pa skuhane testenine pomešane z omako. Okusi se odlično kombinirajo. Priporočam!¨ / marsha