Kokoške in piščančki

Kvas nadrobimo in ga raztopimo v mleku in 1 žlički sladkorja. V posodi zmešamo obe vrsti moke, preostali sladkor, sol in žafran. Dodamo kvas, jajci in raztopljeno margarino. Z električnim mešalnikom zgnetemo testo, ga pokrijemo in postavimo za 30 minut na toplo, da vzhaja. Testo položimo na pomokano površino, ga zgnetemo in razpolovimo. Polovica testa zadostuje za eno veliko kokoško. Iz tega testa oblikujemo eno veliko in eno majhno kepo ter ju postavimo eno na drugo. S škarjami vrežemo peruti, rep in greben. S sladkornimi perlami naredimo oči, s polovičkami mandljev kljun in kokoško premažemo z mlekom. Iz preostalega testa naredimo na enak način 5 -6 piščančkov in jih okrasimo. Kokoško položimo v pekač na papir za peko in jo pečemo v naprej ogreti pečici približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj celzija. Nato položimo še piščančke in pečemo še nadaljnjih 20 minut.