Zebra muffini - brez jajc

slastni rahli muffini dveh okusov, brez jajc

Testo pripravimo po prirejenem receptu za biskvit brez jajc iz recepta Nogometna žoga brez jajc (http://www.kulinarika.net/recepti/14663/sladice/nogomet).

Prirejena verzija:

250 g moke

50 g mletih mandljev ali orehov

7 g sode bikarbone

1 pecilni prašek

4 dl mleka

4 žlice olja

3 žlice grenkega kakava

180 g sladkorja

Iz količin za biskvit brez jajc naredimo 2 dela testa:

- eden je temen - s kakavom, lahko dodamo malo ruma

- drugi pa svetel (brez kakava) - tu dodamo še vanilijev ekstrakt po želji.

V modelčke za muffine izmenično nalagamo 1 žlico temne mase, 1 žlico svetle mase, dokler obeh mas ne zmanjka.

Muffine pečemo pri 180 stopinjah cca. 30 minut oziroma dokler niso zlato zapečeni.

Ko so ohlajeni, jih prerežemo čez pol, da se vidi zebrast vzorec.

Dober tek!

zelo v redu, ampak kaj ko to ni za sladkorne / gpugelj

A bi lahko to naredili tudi z ovsenim mlekom ali katerimkoli drugim, le ne kravjim? Ima kdo izkušnje? / ziva12

ziva12, lahko. Jaz bi zamenjala raje z riževim kot ovsenim (zaradi okusa). / blossom

blossom: super, probam in poročam!!!! hvala :) / ziva12