Piščanec bamboo s kus kusom in ananasom
piščanec in kus kus v omaki iz ananasa in bambusovih vršičkov
- eksotika: Kitajska
- martinapislar
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
2 srednje velika piščančja fileja
2 kolobarja svežega ananasa (narezana na koščke)
80 g vloženih bambusovih vršičkov (narezanih na koščke)
1 jušna žlica kisa
3 jušne žlice temne sojine omake
4 jušne žlice paradižnikove mezge
4 zvrhane jušne žlice polnozrnatega bio kus kusa
olivno olje
sol
Postopek
Pripravimo kus kus po navodilih proizvajalca in ga odcedimo.
Piščančje meso začinimo s soljo in poprom ter zrežemo na majhne kocke. V nekoliko višji ponvi na 2 žlicah olivnega olja spečemo piščanca, dodamo sojino omako in še par minut podušimo. Dodamo ananas, bambusove vršičke, paradižnikovo omako ter nekoliko tekočine od vloženih bambusovih vršičkov. Vse skupaj na srednjem ognju dušimo toliko časa (par minut), da se sestavine nekoliko omehčajo. Na koncu vmešamo še pripravljen kus kus.
Opombe
Tekočine, v kateri so bambusovi vršički, ne zavržemo, ampak jo uporabimo v omaki.
Mnenja o receptu
Že komaj čakam da ga preizkusim.. Sem velika oboževalka kuskus-a :) / Smukec