mnenj na posebni strani

Mafini a la Toblerone

kolački z mandlji, lešniki in obilo čokolade Toblerone

Sestavine

Za suho maso:

50 g mletih mandljev

100 g mletih lešnikov

100 g polnozrnate pirine moke

pecilni prašek

Za mokro maso:

2 jajci

250 g tekočega navadnega jogurta

70 g olja

70 g rjavega sladkorja

cca. 100 g na koščke narezane čokolade Toblerone

12 papirnatih modelčkov in pekač za mafine

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj (oziroma na 160, če je ventilatorska). Papirnate modelčke za mafine naložimo v vdolbinice v pekaču.

Vse sestavine za suho maso z žlico dobro premešamo v skledi.

V drugo skledo damo vse sestavine za mokro maso in jih vmešamo v gladko, tekoče testo.

Ko je pečica segreta, v mokro zelo na hitro vmešamo suho maso, na koncu pa z žlico na hitro vmešamo še koščke čokolade.

S to zmesjo napolnimo modelčke do roba in pazimo, da je čokolada razporejena po vseh.

Postavimo v pečico, na rešetko na spodnji višini. Pečemo 20 do 25 minut , da kolački rahlo porjavijo ob robu.

Ko so pečeni, vzamemo iz pečice in pustimo, da se kolački 10 do 15 minut ohlajajo v pekaču, zatem jih previdno preložimo na krožnik/pladenj, saj so kolački med bolj krhkimi.

Opombe

Seveda se lahko uporabi še kakšno drugo čokolado, predlagam le, da je mlečna z mletimi lešniki ali mandlji. Za še bolj čokoladni pridih pa dodajte v suho maso 3 do 4 žlice kakava ter povečajte količino olja na 80 gramov.

In če koga zanima še kakšen recept s Tobleronejem: http://www.toblerone.co.uk/toblerone1/page?siteid=tobler

Mnenja o receptu

Odlično za čokoholike! / daga