Mafini a la Toblerone
kolački z mandlji, lešniki in obilo čokolade Toblerone
- sladice: ostalo
- metodac
45 min- količina: 12 koščkov
Sestavine
Za suho maso:
50 g mletih mandljev
100 g mletih lešnikov
100 g polnozrnate pirine moke
pecilni prašek
Za mokro maso:
2 jajci
250 g tekočega navadnega jogurta
70 g olja
70 g rjavega sladkorja
cca. 100 g na koščke narezane čokolade Toblerone
12 papirnatih modelčkov in pekač za mafine
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj (oziroma na 160, če je ventilatorska). Papirnate modelčke za mafine naložimo v vdolbinice v pekaču.
Vse sestavine za suho maso z žlico dobro premešamo v skledi.
V drugo skledo damo vse sestavine za mokro maso in jih vmešamo v gladko, tekoče testo.
Ko je pečica segreta, v mokro zelo na hitro vmešamo suho maso, na koncu pa z žlico na hitro vmešamo še koščke čokolade.
S to zmesjo napolnimo modelčke do roba in pazimo, da je čokolada razporejena po vseh.
Postavimo v pečico, na rešetko na spodnji višini. Pečemo 20 do 25 minut, da kolački rahlo porjavijo ob robu.
Ko so pečeni, vzamemo iz pečice in pustimo, da se kolački 10 do 15 minut ohlajajo v pekaču, zatem jih previdno preložimo na krožnik/pladenj, saj so kolački med bolj krhkimi.
Opombe
Seveda se lahko uporabi še kakšno drugo čokolado, predlagam le, da je mlečna z mletimi lešniki ali mandlji. Za še bolj čokoladni pridih pa dodajte v suho maso 3 do 4 žlice kakava ter povečajte količino olja na 80 gramov.
In če koga zanima še kakšen recept s Tobleronejem: http://www.toblerone.co.uk/toblerone1/page?siteid=tobler
Mnenja o receptu
Odlično za čokoholike! / daga