Pica brez slabe vesti

Name: Pica brez slabe vesti
Total time: 45 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: bučka (približno 200 g); sol; 30-40 g ovsenih kosmičev; 1 jajce; poper; strok česna; muškatni orešček; 3 žlice paradižnikove mezge; origano; melancana; rdeča paprika; 40 g lahke mocarele

okusen, lahek in zdrav obrok

alim

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

bučka (približno 200 g)

sol

30-40 g ovsenih kosmičev

1 jajce

poper

strok česna

muškatni orešček

3 žlice paradižnikove mezge

origano

melancana

rdeča paprika

40 g lahke mocarele

Način za kuhanje

Postopek

Bučko operemo, naribamo na cedilo in dobro posolimo. Pustimo, da se odceja. Melancan narežemo na tanke kolobarje, posolimo in na hitro popečemo v teflonski ponvi brez maščobe.

Medtem zmešamo jajce z ovsenimi kosmiči, dodamo poper, nasekljan strok česna, malo muškatnega oreščka in premešamo. Pustimo, da se kosmiči nekoliko zmehčajo.

Odcejeno bučko primešamo jajcu in kosmičem, ter maso zvrnemo v pekač na peki papir. Z lopatko (ali pa si pomagamo z rokami) oblikujemo krog, ki naj bo na sredini malce tanjši, kot ob robovih. Pico premažemo s paradižnikovo mezgo, posujemo z origanom, obložimo s kolobarji popečenega melancana in na tanke trakove narezano papriko, gor pa natrgamo mocarelo.

Pečemo na 200 stopinjah približno 10-15 minut.