Testenine s karbonaro omako
karbonaro omaka malo drugače
Sestavine
Postopek
Ločimo beljak od rumenjaka (ali tudi ne, po želji) ter rumenjake in parmezan zmešamo v malo večji posodi (ker bomo dodali še slanino in testenine). Slanino prepražimo na oljčnem olju, kateremu smo dodali nekaj masla. Dodamo grah, zalijemo z vinom ter nekoliko podušimo. Medtem časom kuhamo testenine v slani vodi. Grahu in slanini dodamo začimbe ter vse skupaj umešamo med jajca in sir. Premešamo, dodamo še testenine in jed je končana.
Opombe
Zraven postrežemo kakšno dobro solato.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti karbonara
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami