Sadni krožniki

Alenka Š

Shrani

Natisni

Sestavine

TESTO:

300 g moke

215 g masla

100 g sladkorja

2 rumenjaka

1 žlica grenkega kakava

1 žlica kave instant

DEKORACIJA

lešniki, orehi, olupljene mandljeve polovičke

marelična marmelada

KARAMELA:

300 g sladkorja

30 g masla

4 žlice vode

Način za kuhanje

Postopek

Iz zgoraj navedenih sestavin zamesimo testo, ki naj počiva 1 uro na hladnem. Nato testo zvaljamo na 0,5 cm debelo in izrežemo kroge premera cca 6 cm. Kroge položimo na peki papir in vsakega premažemo z marelično marmelado (prej jo segrejemo, da je bolj mazava). Vsak piškot nato obložimo s polovicami mandljev (olupljenih), z orehi in s celimi lešniki. Piškote pečemo na 175 st.C (ventilacijska pečica) 15-20 minut. Pečene piškote polijemo s karamelo, ki jo pripravimo tako, da sladkor, maslo in vodo segrevamo toliko časa, dokler se sladkor ne stali in postane rjavkaste barve.

Ti piškoti so najbolj okusni, če postojijo vsaj en teden. Njihov rok trajanja je do 2 meseca.