Poprnjaki

Name: Poprnjaki
Total time: 60 min
Yield: dva pladnja iz pečice
Ingredients: 0,5 kg ostre moke; 25 dag mletih orehov; 10 dag sladkorja; 10 dag medu; 15 dag masla ali margarine; 1 jajce; malo soli; 2 veliki žlici cimeta; 1 žlička mletih klinčkov; 1 žlička mletega muškatnega oreščka; 1 žlička mletega popra

aromatični piškotki s poprom

katka lopatka

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: dva pladnja iz pečice

0,5 kg ostre moke

25 dag mletih orehov

10 dag sladkorja

10 dag medu

15 dag masla ali margarine

1 jajce

malo soli

2 veliki žlici cimeta

1 žlička mletih klinčkov

1 žlička mletega muškatnega oreščka

1 žlička mletega popra

Način za kuhanje

Postopek

Jajce, sladkor, med in maslo penasto umešamo. Nato dodamo moko, orehe in ostale sestavine. Zamesimo krhko testo, ki naj počiva 2 uri v hladilniku. Testo razvaljamo in oblikujemo piškotke. Pečemo jih na 180 stopinjah cca. 10 minut (odvisno od pečice).

Opombe

Za izdelavo se ponavadi uporablja lesen modelček za poprenjake. Če ga nimamo, izrezujemo piškotke z navadnimi modelčki. Primerni so za praznični decembrski čas, saj so zelo aromatični, lepo se podajo tudi k čaju in kavi.