Medenjaki

Name: Medenjaki
Yield: 60 medenjakov
Cuisine: Nemčija
Ingredients: 12 dag medu; 8 dag rjavega sladkorja; vrečka pecilnega praška; jedilna žlica ruma; 32 dag moke; jajce; 2 dag masla; 5 g začimb za medenjake; nastrgana lupina 1 limone; 12 dag sladkorja v prahu; sok 1 limone; papir za peko

snorci

Izvor: Nemčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 60 medenjakov

12 dag medu

8 dag rjavega sladkorja

vrečka pecilnega praška

jedilna žlica ruma

32 dag moke

jajce

2 dag masla

5 g začimb za medenjake

nastrgana lupina 1 limone

12 dag sladkorja v prahu

sok 1 limone

papir za peko

Način za kuhanje

Postopek

Med in sladkor segrejemo, nato pa ohladimo. Moko pomešamo s pecilnim praškom ter z ostalimi sestavinami vmešamo v zmes iz medu in sladkorja. Pečico segrejemo na 200 stopinj C. Pekač obložimo s papirjem za peko.

Testo razdelimo zaradi lažjega dela na več delov in vsakega oblikujemo v valj s premerom 1-2 cm in razrežemo na 1 cm debele rezine, ki jih rahlo sploščimo z roko. Zložimo jih na pekač in pečemo v pečici 10 min. Medenjake po peki ohladimo, nato pa namažemo z glazuro iz limoninega soka in sladkorja v prahu.