Ruske kape

Name: Ruske kape
Total time: 240 min
Yield: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom
Cuisine: Srbija in Črna Gora
Ingredients: 8 jajc; 35 dag sladkorja; 3 žlice vode; 1 pecilni prašek; 3 žlice kakava; 30 dag moke (15 žlic); 6 dl mleka; 30 dag sladkorja; 7 žlic moke + hladno mleko; (zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko); 25 dag margarine; 10 dag čokolade za kuhanje; 5 žlic olja

biskvit, kokos, čokolada in preprosta ter okusna krema ....

Pitončica

Izvor: Srbija in Črna Gora

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom

Biskvit:

8 jajc

35 dag sladkorja

3 žlice vode

1 pecilni prašek

3 žlice kakava

30 dag moke (15 žlic)

Krema:

6 dl mleka

30 dag sladkorja

7 žlic moke + hladno mleko

(zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko)

25 dag margarine

Preliv:

10 dag čokolade za kuhanje

5 žlic olja

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit: jajca stepemo in jim dodamo sladkor. Stepamo naprej ter dodajamo vodo, moko + pecilni prašek ter kakav. V pekač (42 cm x 35 cm) položimo peki papir ter nanj vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinjah 30 - 40 minut.

Med pečenjem biskvita pripravimo kremo.

Ko je pečeno, vzamemo kozarec premera 2 - 3cm ali več ter iz biskvita izrežemo okrogle kapice. Vsako prerežemo še na pol.

Krema: mleko in sladkor zavremo na pari in počasi dodajamo moko + mleko. Neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Ko je gosto, umaknemo z ognja in pustimo, da se shladi. Ko je hladno, dodamo margarino.

Vzamemo en del kapice, katero smo že dali na pol in jo namažemo s kremo, damo čez še drugo polovico ter kapico še okoli namažemo. Povaljamo jo v kokosu ter damo na hladno.

Na pari stopimo čokolado in olje ter prelijemo vrh kapic.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto #rojstni dan #miklavževo

#sladice

Mnenja o receptu

urškah

kuha že od: 27.2.2012

Št. objav: 59

Objavljeno 27.10.2013 ob 18:51

Več kot odlične. Res, da ti priprava vzame dosti časa, a ko jih poskusiš takoj pozabiš na to. Naslednjič jih narežem na kocke, da jih bo še več in ne bo nič ostankov.

Biskvit, ki mi je ostal, sem nadrobila in pomešala z rozinami namočenimi v rum. Dala v kozarce, čez pa polila čoko in vanili puding.

Prilagam sliko mojih kapic :)

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 27.6.2014 ob 10:31

Prvič sem jih delala in smo totalno navdušeni. Res, da je nekaj packanja ampak glede na to, da sem imela pomoč hčerke, smo jih kar hitro naredile. Odlične so!

uporabno

Ajdika

kuha že od: 28.11.2007

Št. objav: 20

Objavljeno 26.10.2014 ob 12:30

dobro 5

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 26.10.2014 ob 13:19

No, od nekdaj je dobro 3 in - 5 odlično. Zdaj se pa odloči...................

uporabno

bela120

kuha že od: 28.2.2013

Št. objav: 103

Objavljeno 24.5.2015 ob 12:39

Pecivo po katerem je znana moja teta .Odlično terja malce več dela ampak rezultat je vreden truda

uporabno

ZalaBanana

kuha že od: 16.3.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 7.12.2016 ob 21:10

Hej, a katera mogoče ve kolk časa zdržijo tele ruske kape v hladilniku? :)

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12660

Objavljeno 7.12.2016 ob 23:40

Sicer nisem še delala ruskih kap, ampak podobna peciva z raznoraznimi kremami in mislim, da najmanj tri dni sigurno, seveda, če ga ne boste prej pojedli.

uporabno