Rafaelo rezine

hitra, okusna in enostavna sladica

Rafaelo rezine
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit:

6 beljakov (sneg)

30 dag sladkorja

10 dag moke

15 dag kokosove moke

1/2 pecilnega praška

Krema:

6 rumenjakov

10 dag sladkorja

3 in pol žlice moke (gladke)

3 dl mleka

2 vanilijeva sladkorja

15 dag margarine

Postopek

Od jajc ločimo beljake in rumenjake.

Beljake stepemo v sneg, mu dodamo sladkor, moko, pecilni prašek in nazadnje kokosovo moko. Vse to stresemo v namaščen in pomokan pekač (34 x 19 cm). Masa za biskvit je dokaj gosta in jo pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.

Krema:

2,5 dl mleka zavremo. Posebej v posodi zmešamo rumenjake, preostalo mleko, moko, sladkor in vanilijev sladkor. Ko nam mleko zavre, vanj počasi vlijemo jajčno mešanico in neprestano mešamo pribl. 5 - 10 minut do primerne gostote (kuhamo po istem postopku kot puding).

Kremo namažemo na biskvit in na koncu posujemo s kokosovo moko.


Opombe

V kremo lahko vmešamo tudi nasekljane mandlje ali lešnike (po želji).

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 24.2.2012 ob 15:19

V kremo. Skuhaš tako kot piše, ko pa je to ohlajeno, v to zamešaš še margarino (jaz vedno delam z maslom).

veronikka  

kuha že od: 11.8.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 2.4.2012 ob 21:22

koliko biskvita pa pride iz sestavin količine ki je zgoraj napisana? naredila bi torto (model premer cca 25cm) in kremo pomazala na sredino, ampak me skrbi da bo premalo biskvita (ki na sliki zgleda ODLIČNO)

edinad  

kuha že od: 8.7.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 11.11.2012 ob 12:02

Super recept!! Danes ga delam drugic in se ga bomo jedli :)

paulina d  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 3.5.2013 ob 17:42

V biskvit sem dala 10dag sladkorja manj, v kremo pa 1 dcl mleka več. Njami

110mateja  

kuha že od: 5.3.2013

Št. objav: 6

Objavljeno 8.5.2013 ob 12:58

Tudi jaz sem dala v biskvit precej manj sladkorja... Rezine so odlicne! :)

pika poka tjasy  

kuha že od: 19.5.2012

Št. objav: 154

Objavljeno 2.7.2013 ob 21:46

Vesel

To pecivo delala danes in res je super lepega videza in še boljšega okusa. Slikica še sledi :)

marina91  

kuha že od: 3.1.2012

Št. objav: 10

Objavljeno 20.8.2013 ob 13:32

Vesel

Tudi jaz se lahko pohvalim, da je tole pecivo uspelo super, tako da Hvala za recept!

alim  

kuha že od: 6.4.2012

Št. objav: 57

Objavljeno 7.3.2014 ob 13:14

Vceraj narejeno in že pojedeno. Odlicno. S hcero sva oblat (pekli sva v tortnem modelu) prerezali, ga navlažili z mešanico ruma, sladkorja in mleka, gor namazali kremo, pokrili in namazali ter okrasili s stepeno sladko smetano in belo čokolado. Odlično je bilo!

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12671

Objavljeno 31.5.2014 ob 14:22

Lepo pozdravljeni,danes sem naredila te rezine. Ko je bilo testo pečeno,sem vročega prelila z 2dc mleka in dc ruma,da bo bolj sočno. Rumenjake,sladkor,pol deci mleka, moko sem skupaj zmiksala,da res ni bilo grudic od moke,zakuhala v mleko,masa je bila zelo puhasta. Na ohlajeno jajčno zmes sem dodala še sladko smetano in posula s kokosom. Se hladi v hladilniku,mislim,da bo zeloo dobro. Tudi jaz sem v biskvit in v kremo dala manj sladkorja,nimamo radi preveč sladko. Prvič sem kuhala jajčno kremo,pa je zelo lepo nastalo,moraš pa mešati,da se ne prime. Ko se je krema shladila sem dodala margarino in malo ruma.Smo po kosilu pozno popoldne dobro hlajeno probali-ocena vseh članov družine čista +5.

bionda  

kuha že od: 30.11.2004

Št. objav: 131

Objavljeno 15.9.2016 ob 21:30

Kaksne pa naj bodo kolicine za pekac 40x30cm (standardni pekac pecice)?

Osnovni kolicini dodam se polovicke vsega ali?

Biskvit bom navlazila z mlekom. Ali se mrzlo mleko drugace vpije kot toplo ali je zgolj bolj prakticno (hitro vpojno)?

Malce kompliciram, ampak sem perfekcionist ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.