Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Muffini za čokoholike
za vse ljubitelje čokoladnih dobrot
45 min
4,8
Sestavine
125 g margarine
lonček navadnega jogurta
125 g sladkorja (lahko tudi manj)
2,4 dl mleka (za bolj čoko okus
dodaj mleku kakav)
100 g jedilne čokolade
2 jajci
vanilin sladkor
pecilni prašek
380 g moke
150 g čokolade, sesekljane na koščke
Postopek
Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.
Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.
V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.
V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.
To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).
Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).
S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.
Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.
Opombe
Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.
Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.
Najboljša čokolada za v mafine je temnejša
(delež kakava 50 odstotkov).
Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.
Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Maffini so odlični.Tudi te delala za praznike.Dvojni recept sem se držala navodil in enkratno.
Tudi jaz sem vzela košarice za praline in nekaj tudi večjih.
3/4 sem napolnila glih lepo narastejo.Pred peko sem dala še koščke čokolade gor, orehe.
Prelila o čokoladnim prelivom ene gor kokos, pisane mrvice ali pač kar domišljija, da.
So zelo okusni.Dobri še čez par dni seveda v škatli zaprti.Lahko jih pogrejemo v mirovalovki za par sekund se kar topijo v ustih.
recept je fenomenalen, vendar sem jaz poskusila malo spremeniti tako da sem v posodico od muffinov dala malo mase nato eno žličko nutele in spet pokrila z maso povrh pa koščke gorenjke(črne čokolade) in ko so pečeni sploh ne deluje da je črna čokola ampak ima okus po čokoladi milki :) noro dober recept
V četrtek sem spekla te muffine in so imeli božanski, zelo poln okus. Zmanjkalo jih je že isti dan. Maso za muffine bom verjetno zmeraj delala po tem receptu, ker se mi zdi od doslej preizkušenih najboljši, od različnih drugih receptov pa povzemam ideje za različna polnila in dodatke; naslednjič bom namesto navadnih koščkov čokolade v maso vmešala koščke čokoladic After Eight; upam, da se bo tudi to obneslo :) Ocena odlično.
Tudi jaz sem se lotila včeraj teh maffinov. Vzela si čas in preletela in prebrala mnenja to je zelo pomembno tudi, če že bolj obvladamo zadeve zmeraj je kaj kar pride prav.
Sem zelo pozitivno presenečena nad receptom.tako enostavno. Napolnila do 3/4 lepo narastejo.Okus božanski rahli čuti se poln čokoladni okus koščki, ko ugrizneš. Dala sem dodatno kar nekaj benko kakava.Pekla 20 min.na 200c.Jih okrasila s čok. glazuro.Danes drugi dan šezmeraj dobri.Res petica za recept.....Hvala
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski narezek z nachosi
Pizza s pršutom