Jagodna panakota

sila enostavna, nadgrajena verzija klasične smetanove panakote

tunna

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 l sladke smetane

6 žlic kristalnega sladkorja

300 g zamrznjenih ali svežih jagod

6 listov želatine

Način za kuhanje

Postopek

V posodi segrejemo smetano in sladkor, nato dodamo jagode. Če so le-te zamrznjene, jih v smetani kuhamo toliko časa, da se odtalijo. Medtem želatino namočimo v mrzlo vodo. Ko se jagode zmehčajo, jih prepasiramo s paličnim mešalnikom, da nastane homogena zmes. Vse skupaj lahko tudi precedimo, če nas motijo jagodne peške. Zmes vrnemo na štedilnik, dodamo liste želatine, ki smo jih oželi, in mešamo, dokler se želatina ne razpusti. Nalijemo v kozarčke ali modelčke in pustimo v hladilniku vsaj dve do tri ure.