Ameriške palačinke

Smrkica

Imamo zato tebe, da ugotovis v cem je fora..., ce te ze zanima.

Pa brez zamere

Lp

Fora je v imenu..ameriške pač..vedno delam sneg iz beljaka ..za naše dobre stare palačinke,so res puhaste...sploh nisem vedela da pečem ameriške..:))

Saj trdo kuhano jajce je tudi iz popolnoma enakih sestavin kot jajce na oko...

Zame ameriške palačinke nikakor niso ista jed kot "naše". Pa ne pravim, da so mi ameriške imenitne...si večkrat zaželim "naših".

Se popolnoma strinjam, Roža. Se ne spomnim, da bi kdaj moja mami, ali pa babica delali palačinke, kot palačinke, na ta način, da bi ločevali beljake od rumenjakov in naredili posebej sneg. Tudi meni je okus takšnih, ameriških popolnoma drugačen od palačink po "naše". Na podoben način delajo v v Gostilni, Binetov šmoren, le da ga oni narežejo na majhne koščke. Razlika med našimi in ameriškimi palačinkami je tudi v tem, da oni svoje palačinke namažejo največkrat z javorjevim sirupom, mi pa z marmelado. Pa tudi zaradi debeline, jih oni ne zavijajo. Naše palačinke pa so najbolj dobre, če so tanke in se lepo zavijejo. Takšno je moje mnenje.

Speci palačinke po tem receptu, pa boš videla, če so res enake tem, ki jih pečeš.

Jaz sicer delam klasične palačinke samo iz jajc (ne stepem snega), mleka in moke. Masa po tem receptu pride veliko bolj gosta, tako da se ne razleze toliko, poleg tega pa se potem še malo dvignejo (pridejo bolj "biskvitaste").

Odlične so. Pri nas doma so jih vedno veseli in takoj zmanjkajo.

Svetovne palačinke!!!!!

Odlične so.

Po tem receptu sem prvič delala ameriške palačinke in se zaljubila v njih :) za preliv sem uporabila javorjev sirup in pogrete gozdne sadeže :) bilo je odlično (za moj okus je edino javorjev sirup veliko presladek in sem jih jedla kar same s sadjem in res pikico sirupa). Sicer pa res perfekten recept, pohvale :)

Jaz jih že nekaj časa delam po tem receptu in smo vsi navdušeni. Ker pa nismo preveč ljubitelji sladkorja, sem že parkrat poskusila narediti čisto brez sladkorja, v rumenjakovo zmes sem dodala žlico medu. Meni so super, še malo bolj božični okus imajo :) če si kdo zaželi bolj sladke, pa si gor namaže marmelado ali nutello.

Poskusila pa sem narediti tudi "polnjene" ameriške palačinke. Torej, v ponev daš malo mase (in z zajemalko malo sploščiš če je treba), gor daš po sredini pol žličke nutelle ali marmelade, potem pa na vrh še malo mase, da je polnilo na sredi. Ko se na eni strani zapeče previdno obrneš, da se zapeče še na drugi strani in dobiš palačinke, ki imajo namaz že notri. Ponavadi kar lepo uspejo, je pa malo več dela.