Domača skuta ali slani sir

Iz skute pohanega sira ne moreš narediti.

to vem, ampak recept, če ga prebereš do konca, je tudi za sir!!!!!!! hvala

js sem delala točno poreceptu za skuto in se mi ni in ni hotlo vsurit potem sem pa dodala 1 žličko citrovske kisline in je super skupa prišla njami pol pa sirovi štrukli padejo :)

lep pozdrav vsem skupaj

kar je napisala sančy, da je dodala mleku citronsko kislino je zelo dobra poteza. tudi sam jo pripravljam ze vrsto let po tem receptu in nikoli ne zataji.

skuta pa ima prav poseben okus .vredno poskusit.

Naredila skuto, zelo dobra!

Žal nimam domačega mleka, sem vzela kar navadnega in sem mu dodala še eno, prav tako trgovinsko smetano. Ampak zalila sem pa vse s sokom čisto domače limone.

Odlična skuta, precedila sem jo skozi gazo, sirotko sem uporabila za kruh, skuto, takole enih deset dek jo je prišlo, sem pa imela za nadev raviolov skupaj z melancani in orehi.

Res izjemno koristen recept, se ga prej še nisem lotila, ker pač nimam domačega mleka in verjamem, da je rezultat z njim še dosti boljši.

Je pa tako, da pri nas nekateri mleka ne prenašajo, drugi ga veselo uživamo v obliki skute, tretji ga pa vsak dan potrebujejo v minimalnih količinah za v čaj in za v kavo. In celo industrijsko mleko se tudi v hladilniku slej ko prej sesiri. Saj kupim tiste tetrapake z dvemi decilitri, pa se mi ne zdi lepo - ne glede na ceno, ki je praktično enaka kot za pol litra, mi ni všeč da za tista dva deci odvržem še enkrat toliko embalaže. No, hvala za nasvet in tale recept, meni, glede na to, da mi dnevno ostaja mleko, pa četudi nimam krave, je prišel zelo prav

Enkratna skuta.

Navdušena! Taka sladka skuta je nastala. Edino nekam velik sirotke se mi zdi, da je ostalo. Skoraj 3 l. Ste ostali tudi dobili toliko?

Kakšen jogurt pa dajete? Tekočega ali iz kozarčka? Jst sm dala tekočega, pa je mogoče zaradi tega prišlo toliko sirotke ali je takšna količina običajna?

Preden sem se lotila delat skuto sem imela v planu, da za kosilo naredim Ajdove palačinke s kašo in sem sirotko takoj porabila tako za palačinke kot za proseno kašo.

Običajna. Ker si imela vsega skupaj 3,5 litra tekočine, od tega 3 l mleka, ki je povsem tekoče, po tem, ko se beljakovine izkosmičijo, ostane torej veliko tekočine. Ki si jo, kot vidim, pametno izkoristila.

Pozdravljene,

meni je skuta pogrenila v 24 urah v hladilniku. Kaj je narobe?

Hvala in lep pozdrav