Kruhovi cmoki

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca. skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.

Opombe

Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

#glavne jedi #priloge

Mnenja o receptu

yulchi

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 18.11.2011 ob 14:33

Ok, sem jih naredila. Voda je vrela, sem jih vse not vrgla, po dveh minutah pa so mi začeli rahlo razpadat, pa sem jih takoj šla reševat. In so uspeli... Hvala za informacijo!

uporabno

Plavica

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 16.12.2011 ob 12:41

Zelo dobro so mi uspeli. So kompaktni in zelo okusni, niti malo pocasti, kot so bili eni zadnjič, ki sem jih naredila po drugem receptu. Naredila sem jih iz ostankov doma spečenega kruha. Ocenila bi jih s 5, pa mi ne uspe ocenjevati.

uporabno

huryja

kuha že od: 9.1.2010

Št. objav: 15

Objavljeno 23.12.2011 ob 21:56

ODLIČNI CMOKCI! :) jih že nekaj let delam po enakem receptu,samo,da jih delam brez slanine in kisle smetane ampak z veliiiiiiko svežega peteršilja! pa še star kruh se porabi,.. ;)

uporabno

Vestina5

kuha že od: 26.8.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 27.12.2011 ob 16:04

Super recept, res odlični kruhovi cmoki!!!

Danes sem jih naredila zraven golaža! Mmmmmm,.....njami!

uporabno

pera:)

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 4.1.2012 ob 21:15

Prvič v življenju sem delala kruhove cmoke in so bili najboljši od vseh ki sem jih kdaj jedla!!!

uporabno

bisa

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 77

Objavljeno 6.1.2012 ob 23:13

Super so! Hvala za recept. Jaz samo malo poenostavim in namesto cmokov naredim štruco, ki jo zavijem v prozorno folijo za živila. To malo prešpikam z vilicami in skuham enako kot cmoke.

uporabno

evajusa

kuha že od: 7.9.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 10.1.2012 ob 18:40

Super uspeli. Sicer brez slanine, ker je ni bilo doma. Bili so kompaktni in zelo dobri. Čista 5. Hvala

uporabno

lučica

kuha že od: 28.10.2010

Št. objav: 174

Objavljeno 13.1.2012 ob 18:52

danes tole delala in so mi razpadli, ker sem pozabila na moko- my mistake! po okusu pa super, pa tudi jaz nisem dala slanine, ker je nisem imela pri roki. Naslednjič bom bolj pri stvari!

uporabno

MartinaJ

kuha že od: 30.1.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 5.2.2012 ob 15:43

Odlični!

uporabno

Noa

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 19.2.2012 ob 20:55

Naredila danes........mmmmm, res so dobri, pa čeprav brez slanine