Kruhovi cmoki

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca. skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.

Opombe

Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

#glavne jedi #priloge

Mnenja o receptu

nenči

kuha že od: 25.10.2005

Št. objav: 165

Objavljeno 17.2.2016 ob 11:32

hvala...ravno delam in tudi popekla sem kar fajn...le malček se bojim, da se mi med kuho ne bodo razkuhali :P

uporabno

nenči

kuha že od: 25.10.2005

Št. objav: 165

Objavljeno 17.2.2016 ob 11:57

hvala...ravno delam in tudi popekla sem kar fajn...le malček se bojim, da se mi med kuho ne bodo razkuhali :P

uporabno

ajda252

kuha že od: 26.10.2010

Št. objav: 27

Objavljeno 12.5.2016 ob 12:46

Izpustila sem kislo smetano in mleko in uporabila zajemalko goveje juhe in dodala česen.Sem pa tokrat popekla tudi kruh, kar poprej nisem delala. Štručko zavila v prozorno folijo in skuhala. Krasna priloga, tokrat k pečenemu jagenčku. Tako kruh lepo porabiš... imela sem črn kruh s semeni. Ocena 5 in hvala za recept, tisti, ki smo podobno že delali se lahko naučimo kaj novega, drugim pa za vzpodbudo...

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 15.5.2016 ob 13:11

Po dolgem času so spet prišli na vrsto. Res so dobri, cmoki

uporabno

Jana87

kuha že od: 14.12.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 28.5.2016 ob 10:53

Pozdravljeni!

Mene pa zanima kaj je to mascoba za zabelo?

uporabno

limnol

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5189

Objavljeno 28.5.2016 ob 19:15

Maščoba za zabelo je kar koli, s čimer zabeliš cmoke. Če seveda sploh hočeš imeti zabeljene, če nimaš nobene omake za zraven ali česa drugega sočnega (recimo dušeno zelje je ena takih klasčnih stvari za k cmokom). Skratka vzameš maščobo, ki ti je všeč - olje, maslo, ocvirkova ali pečenkina mast..... lahko pa to tudi preskočiš, konec kocev kruhovih cmokov res ni nujno na koncu še posipati z drobtinami. Stvar okusa pač, kakor imaš rada.

uporabno

babka1951

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6950

Objavljeno 12.11.2016 ob 21:38

slavi 0902.......kaj sem vesela, se midve od nekod poznava.....in ja, cmoki so odlični..........

uporabno

Danaja_35

kuha že od: 17.5.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 21.1.2018 ob 9:09

The best recept!!!

Zraven sem skuhala svinjsko ribico v gorčični omaki...božansko. Moj partner je kuhar in je rekel, da sem skuhala vrhunsko. Pohvale receptu :)

uporabno

sandrak

kuha že od: 10.10.2002

Št. objav: 302

Objavljeno 17.1.2019 ob 14:56

Prav nikoli do danes se ňisem lotila cmokov, ker jih ponavadi mama naredi, mi pa kruh pojemo. Nasi najstniki imajo zelodce take, da nic ne ostane. No, teli cmoki so top. Najboljsi sploh.

uporabno

ČUBIKA

kuha že od: 29.11.2013

Št. objav: 50

Objavljeno 31.10.2019 ob 11:39

mmm danes za kosilo

uporabno