Bujta repa
Paradižnik za zimo
Sestavine
Postopek
Paradižnike operemo, očistimo, narežemo na koščke in ga damo kuhat. Kuhamo na majhni temperaturi, naj počasi vre. Mešamo, da se nam ne prismodi. Ko vidimo, da začne razpadati, vzamemo palični mešalnik in ga spasiramo. Dodamo sladkor, sol in sesekljano baziliko ter pustimo vreti še kakšnih 10 minut.
Pripravimo si kozarčke za vlaganje (naj bodo dobro osušeni, kakor tudi pokrovčki) ter vanje nalijemo kuhano paradižnikovo mezgo. Dobro zapremo in jih postavimo "na pokrovčke", da se začnejo ohlajati. Dobro pokrijemo in tako pokrite pustimo cca. 2 uri, nato jih obrnemo in jih pustimo ohladiti do konca.
Opombe
Tako pripravljena mezga ostane v hladnem in temnem prostoru tudi dve sezoni, če je slučajno prej ne porabimo. Meni se nikoli ne pokvari.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja iz palačink