Enostaven odojek na žaru

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

1 odojček, težek kakih 6 do 8 kg

2 kg svežih gob, zelo primerni so gobani

3 dl piva

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Odojčka operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Natremo ga s soljo in pustimo stati čez noč. Nato vložimo v trebušno votlino očiščene sveže gobe, posolimo, popopramo in odprtino zašijemo.

Odojka pečemo na ražnju nad žerjavico kake 3 ure. Med pečenjem ga vrtimo in polivamo s pivom. Če imamo večjo družbo, ga ponudimo z raznimi solatami.

Opombe

Gobe narežemo na večje kose. Ni jih potrebno marinirati, ker se prepojijo s sokom, ki ga spusti odojek.

Recept je preizkušen in odličen.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Mnenja o receptu

milka

kuha že od: 26.5.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 31.5.2005 ob 11:30

odojek-dobro.Ampak,v soboto imamo doma fešto z odojkom,pa ne vem prav dobro,kaj naj ponudim zraven.Mislite,da je krompir -tak ali drugačen -nujen,ali bi zneslo brez njega?ljudi bo pa okrog 15.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8700

Objavljeno 31.5.2005 ob 15:08

Kakšen krompir...!!!

Lepo ti naredi 3 - 4 vrste solat in kakšne lepinje ali kaj podobnega - izvirno.

Pozdravček!

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15821

Objavljeno 31.5.2005 ob 15:23

Ma ja, kakšen krompir neki. No, lahko, pečen gre lepo zraven, ampak ni potrebno. Sveže solatke ali pa zgolj narezana zelenjava - mlada čebula, paradižnik, paprika, pa je. Mamamia

uporabno

zvonko

kuha že od: 25.8.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 24.9.2007 ob 23:40

Sem kar dober jedec :ali veš kaj .6:27 ,kg .a se zajebvaš oprosti

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!