Sočen piščanec s krompirjem iz pečice

Super recept za pripravo celega piščanca

Zvijezda_

29.6.2023

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 cel piščanec

½ kg mladega krompirja

200 g šampinjonov

Zvijezda Mediteranska Kockica

Sol in druge začimbe po želji

Svež rožmarin

½ česna

½ limone

1 srednje velik korenček

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca operemo in osušimo s papirnato brisačo, nato pa ga (tudi pod kožo) na tanko premažemo z Zvijezda Mediteransko Kockico.

Piščanca zunaj in znotraj posolimo in začinimo z drugimi začimbami po želji. Notranjost nadevamo s polovico celega vodoravno prerezanega česna, limono, korenčkom in nekaj vejicami svežega rožmarina.

Krompir olupimo, prerežemo na pol ali na rezine in jih položimo okoli piščanca. Šampinjone narežemo ali pustimo cele, če so manjši. Gobe in krompir posolimo in prelijemo s stopljeno Zvijezda Mediteransko Kockico.

Pokrijemo s folijo ali pokrovom in pečemo 45 minut v predhodno ogreti pečici na 200°.

Odstranimo folijo, dodamo narezano Zvijezdo Mediteransko Kockico in pečemo do zlato rjave barve, nato piščanca obrnemo in nadaljujemo s peko, dokler ne dobi hrustljave zlate skorjice.