Ciabatta

Luka, ti si genij. Recept odlicen, se strinjam da mu pripada cista 5. Jaz sem v eno tretjino testa zamesila nasekljan svez rozmarin in pinjole - fenomenalno. Naslednjic bom poskusila se s susenimi paradizniki in baziliko.

LP.

Od sedaj naprej pečem samo še ta kruh!

piščanec

Ali lahko dam namesto bele moke polnozrnato?Hvala

Kako jo naredite s česnom?

Bberta,

jaz sem jih delala s suhim kvasom, ker svežega nisem imela pri roki. Razdelila sem cca 1/3 vrečke v predtesto, ostali 2/3 pa v testo. Ravnokar pečem 1. rundo s čebulo. Poročam!

No, no,

saj ne rečem, da je slabo, ampak kolk vzdihujete, tako dobro pa tudi ni, posebej če se upošteva čas. Začel sem včeraj okrog desetih zvečer, pred pol ure smo pojedli, meni se zdi preveč tekoče testo, dal sem vse tri na en pekač, pa se je razlilo in sestavilo ( prisežem, da sem delal vse po receptu in točno meril sestavine ). Prepričan sem, da bi se podobno dalo naredit tudi za kakšen normalen čas ( recimo par ur ). ( pa ne me kregat, prosim ).

Traja res dolgo, tako da ni za vsak dan. Včeraj sem pekla prvič. Dve navadni in eno s popečeno slanino. V eno sem hotela dat čebulo, pa sem zadnjo, ki sem jo imela doma zažgala. Se zgodi. Zdajle mi pa spet vzhaja testo, približno čez eno uro bo pa v pečici, upam da danes tudi čebulna. Je imam dovolj.

Sicer pa odličen recept.

Uspele so zelo dobre čebulne čebate. Ker sem jih delala prvič, sem še toliko bolj vesela, ker so zelo hitro pošle. Komentar: te pa lahko večkrat narediš. Vse sem delala po receptu in je uspelo. Na koncu sem vsako povaljala v moki, da se je lepše oblikovala. Zanima me, kako je s česnom, ali ga je potrebno tudi prej kaj popražiti (toliko da zadiši?) ali se da surovega v testo? Hvala za nasvet:)

Lp, justme1

Jaz sem v ponedeljek naredila eno tudi s česnom. Sem ga popražila, ampak res samo toliko da je zadišal.

Tokrat mi je uspela tudi čebulna, brez da bi čebulo zažgala. Za konec tedna jih bom pa spet pekla še s kakim drugim dodatkom.

Dolgo sem se opogumljala in se vceraj lotila izdelave. Rezultat- PORAZEN! Naredila vse po receptu (zelo natancno odmerila kolicine, stepala vec kot je navedeno)! Dobesedno razlezle so se in so na poti v skrivalisce.