Švedske palačinke

Zmešamo surovo maslo in rumenjake, dodamo še sladkor v prahu, moko in mleko, malo solimo ter dobro premešamo. Vmešamo še sneg ter spečemo palačinke, tako kot običajne, a le po eni strani. Posodo, v kateri bomo palačinke ponudili, segrejemo ali damo na lonec s toplo vodo in vanjo nalagamo palačinke, vsako pa potresemo z naribano čokolado in sladkorjem v prahu. Na koncu jih zalijemo s šodojem.

Šodo pripravimo tako, da v posebni posodi-lončku, umešamo jajce, rumenjaka in sladkor ter nad blagim ognjem ali še bolje nad soparo med počasnim prilivanjem vina stepamo z metlico skoraj do vrelišča, a zavreti ne sme.