Kranjska gmota

Name: Kranjska gmota
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kranjska klobasa; 50 g grškega sira; 50 - 70 g koruze; 400 g fižola; 2 žlici kisle smetane; 2 stroka česna; poper; sol; bazilika, majaron, lovorov list

nekoliko nenavadna, a zelo okusna domača jed

KooK

Izvor: Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 kranjska klobasa

50 g grškega sira

50 - 70 g koruze

400 g fižola

2 žlici kisle smetane

2 stroka česna

poper

sol

bazilika, majaron, lovorov list

Način za kuhanje

Postopek

1. Posebej skuhamo kranjsko klobaso in fižol. Fižol odcedimo in pustimo, da 10 minut počiva. Lahko ga rahlo nasolimo. Na olivnem olju prepražimo nasekljan česen in stresemo v ponev še fižol, da se nekoliko popeče.

2. Vmes narežemo kranjsko klobaso na kolesca. Ko je fižol že dodobra

pregret, mu dodamo nadrobljen grški sir, da se lepo stopi, nato še kislo smetano in koruzo. Začinimo z zgoraj omenjenimi začimbami po okusu in ko je vse lepo homogeno, je jed pripravljena. Čisto na koncu, ko postrežemo, še popramo.