Enolončnica s hrenovkami

Name: Enolončnica s hrenovkami
Yield: za 6 jedcev
Ingredients: 30 dag krompirja; 10 dag sladke koruze (zmrznjene ali iz konzerve); 10 dag korenja (zmrznjenega ali svežega); 5 dag graha (zmrznjenega, svežega ali iz konzerve); 2 para hrenovk; 5 dag riža; 1 mala čebula; 2 žlici paradižnikovega pireja; olivno olje; 1/2 jušne kocke za govejo juho; sol; začimbe in dišavnice po želji - npr. koper, timijan, bazilika....

Al1a

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 jedcev

30 dag krompirja

10 dag sladke koruze (zmrznjene ali iz konzerve)

10 dag korenja (zmrznjenega ali svežega)

5 dag graha (zmrznjenega, svežega ali iz konzerve)

2 para hrenovk

5 dag riža

1 mala čebula

2 žlici paradižnikovega pireja

olivno olje

1/2 jušne kocke za govejo juho

sol

začimbe in dišavnice po želji - npr. koper, timijan, bazilika....

Način za kuhanje

Postopek

1. Olupimo krompir, ga operemo in narežemo na drobne kocke.

2. Pripravimo tudi ostalo zelenjavo: grah po potrebi oluščimo, korenje operemo, ostrgamo in narežemo na kocke, čebulo drobno nasekljamo.

3. V posodi na žlici olja hitro prepražimo čebulo, dodamo krompirjeve kocke in dodatno popražimo.

4. Dodamo koruzo, korenje, grah in paradižnikov pire. Hitro prepražimo in zalijemo s 3/4 litra vroče vode (če kasneje opazimo, da je juha pregosta, ji dodamo še malo vode).

5. Dodamo 1/2 jušne goveje kocke in kuhamo (cca. 25 minut), da zavre.

6. V vrelo juho vsujemo riž, premešamo, malo solimo, po želji dodamo koper ali timijan in kuhamo 10 minut.

7. Hrenovke narežemo na drobne kolobarje. Stresemo jih v juho, premešamo in kuhamo še 10 minut.

8. V juho lahko vmešamo žlico kisle smetane in kuhamo še kakšno minuto.

9. Namesto riža lahko tik pred koncem kuhanja v juho zamešamo koruzni zdrob oz. instant polento.

Opombe

Juha je gosta, nasitna in zelo okusna.

Pri nas jo uživamo s črnim kruhom za glavno jed.

Ker skuhamo v njej hrenovke in zelenjavo, predstavlja kompromis med prehranjevalnimi željami otrok in staršev :).

Mnenja o receptu

mažoretka

kuha že od: 13.1.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 15.10.2012 ob 10:40

Odlična enolončnica! Tudi zame, ko nisem preveč vešča kuhanja, pa so jo imeli jedci za zelo okusno!

uporabno

clivija

kuha že od: 16.2.2009

Št. objav: 20

Objavljeno 7.11.2012 ob 17:19

ja zelo dobra zadeva,pa še kuha se v enem loncu,kar jaz zelo rada

uporabno

cotton-mouth

kuha že od: 11.1.2009

Št. objav: 25

Objavljeno 23.6.2013 ob 11:36

Jaz sem se v to enolončnico čisto zaljubila. Hrenovke dajo juho zelo dober okus. Sploh poleti ko je na vrtu vsa zelenjava in vse sveže začimbnice je juho bomba.

uporabno

Jurca

kuha že od: 24.1.2008

Št. objav: 23

Objavljeno 21.8.2013 ob 21:17

Jaz tole juhico skuham vsakič malo drugače in vedno je dobra. V lonec pač dodam še tisto, kar je trenutno na voljo: kolerabico, lečo, katere od drobnih testenin, ajdovo kašo, proseno kašo... v glavnem namešam vsega po malem in dobim super okusno in zdravo mineštro in na ta način mojim zbirčnim otročkom spravim kakšen vitaminček v ritko :)

uporabno

ančkaančka

kuha že od: 19.9.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 9.3.2015 ob 18:27

Mene pa zanima ali je lahko zmrzjena zelenjava.?

uporabno

Cinnamon Stick

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 371

Objavljeno 9.3.2015 ob 19:38

Lahko, seveda.