Grumpeki

Name: Grumpeki
Total time: 30 min
Yield: 25-45 kosov
Cuisine: Hrvaška
Ingredients: 30 dag moke; 20 - 30 dag ocvirkov; 2 rumenjaka; 2 žlici kisle smetane; malo vina ali ruma; sol; 2 dag kvasa; 1 dl mleka

kolački posebnega okusa, mogoče malo bolj mastni, kalorični

senka

Izvor: Hrvaška

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 25-45 kosov

30 dag moke

20 - 30 dag ocvirkov

2 rumenjaka

2 žlici kisle smetane

malo vina ali ruma

sol

2 dag kvasa

1 dl mleka

Način za kuhanje

Postopek

Kvas, mleko in malo moke damo na toplo vzhajati. Ko je nared, dodamo moko, smetano, rumenjake, ocvirke, vino in sol. Po potrebi dodajamo moko. Testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in ga razrežemo v kroge. Položimo jih v pekač, obložen s peki papirjem in jih pečemo 5 minut na 150 stopinjah, potem pa še približno 10 minut na 180 stopinjah.