odlična kombinacija bučke in ajdova kaša-bravo!
Bučkina juha z ajdovo kašo
-
Zahtevnost:
-
30 min
-
5
(2)
-
Statistika
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju prepražimo na kocke narezane bučke in krompir. Eno pest bučk pustimo za konec. Dolijemo približno liter vode ali juhe, če jo imamo. Solimo in dodamo ostale začimbe. Ko je krompir mehek, juho zmeljemo.
Posebej skuhamo ajdovo kašo (po navodilih iz vrečke). Dodamo jo juhi in še enkrat prevremo. Po potrebi še malo začinimo, dodamo pest surovih bučk in kuhamo še kakšno minutko.
V posodici zmešamo kislo smetano in rumenjak. Vmešamo v juho, vendar ne sme zavreti. Posujemo s peteršijem in ponudimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
