Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni muffini by Polly
neznan uporabnik
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Količina: za 12 kosov
pekač za mafine
papirnati modelčki
3 žlice masla
80 g jedilne ali mlečne čokolade
200 g moke
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 žlici kakava
2 žlički pecilnega praška
pol žličke sode bikarbone
ščep soli
2 jajci
150 ml mleka
mandlji v koščkih
čokolada v koščkih (ostružki)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut, da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.
Opombe
Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!
PA DOBER TEK!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Evo rezultat: so zelo okusni, vendar se precej drobijo. Kaj bi morala dodati, da bi bolj držali skupaj?
Danes sem jih naredila točno po receptu. Po končani peki sem jih še namočila v stopljeno čokolado. ODLIČNO!
meni pa so ratali bolj suhi, pa sem delala točno po receptu.. je možno, da je zaradi 'prevevč' mandljev? ker ne piše koliko jih je potrebno dodati..
spekla sem jih zjutraj. sicer sem dala polnozrnato moko in eno banano ampak recept je super.uspeli so in okus je božanski
ta recept sem iskala, saj so muffini veliko lepši, ravni, lepo zrastejo.Po mojih izkušnjah zaradi sode bikarbone.sem prebrala recepte iz knjige "muffini" mislim, da gre za angleški prevod.
Potem bo že držalo,saj menda so muffini angleško pecivo.
Priporočam knjigo,zanimivi recepti muffinov so notri.
borvničevi,čokoladni več vrst,iz suhih marelic,marmorinani in mnogo drugih.
lp
Odlični so!
Super recept, sicer sem sodo bikarbono spustila, čokolado zamenjala z nutelo, mandlje z arašidi in dodala smartis bonbončke :) To je to če je prazen hladilnik :D
