Zanima me, katero sadje bi še šlo zraven rabarbare? Mogoče jabolka, breskve?
Rabarbarina marmelada
anja 
38.582 ogledov
38.582 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
Postopek
Rabarbaro olupimo in narežemo na 2 cm kose. Oprano stresemo v posodo, ji dodamo malo vode in kuhljamo približno 15 minut (z AMC Secoquikom 3 minute ).
Kuhani rabarbari dodamo začimbe po okusu in dodamo želirni sladkor. Kuhamo še slabih 10 minut , poberemo ven vanilijev strok, proti koncu lahko s paličnim mešalnikom še dodatno spasiramo marmelado.
Vročo marmelado nalijemo v kozarčke, zapremo in jih tesno zavijemo v brisačo ali odejo. Tako jo pustimo stati čez noč.
Opombe
Ker je rabarbara kisla, sem dodala na 1 kg rabarbare 1,5 kg želirnega sladkorja. Marmelada je sladka - ne preveč in tudi lepo je želirala.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
