Rabarbarina veja

Name: Rabarbarina veja
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Švica
Ingredients: listnato testo; rabarbara; mleti orehi; dve jajci; vanilijev sladkor; sladkor; mleti sladkor

vanjatajnsek

Izvor: Švica

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

listnato testo

rabarbara

mleti orehi

dve jajci

vanilijev sladkor

sladkor

mleti sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo razvaljamo v obliki kroga in ga položimo v okrogel pekač. Dno večkrat prebodemo z vilico. Nanj posujemo mlete orehe, položimo na njih narezano rabarbaro, obilno sladkamo in prelijemo z zmesjo stepenih jajc, vanilijevega sladkorja in sladkorja.

Pečemo pri 180 stopinjah dokler zgornja plast ne porjavi. Posujemo z mletim sladkorjem.

Opombe

Količine niso navedene, saj so povsem poljubne in odvisne od velikosti pekača. Pomembno je le, da res obilno sladkamo - pri rabarbari ga pravzaprav ni nikoli dovolj. V Švici delajo "vejo" na enak način tudi s češnjami, marelicami,...

Predlogi za vino

Rebula

Sladki Quercus Muškat Verduc

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 7.6.2006 ob 12:23

Vanja, ko sem videla tale naslov, sem prav pomislila, za kakšno drevo z vejami gre. No, ko sem prebrala recept, mi je bilo jasno, da gre za "Wähe", kakor pravijo Švicarji nizkim kolačem, slanim ali sladkim. Zanimivo slovensko poimenovanje, malo me spominja na "karo", kakor pravijo ameriški Slovenci svojemu avtu.

uporabno

nalin

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 7.6.2006 ob 14:24

Ali mora zmes s katero prelijemo, prekriti rabarbaro?

uporabno

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 8.6.2006 ob 8:13

Ne, ni nujno - rabarbara se med peko sesede, ker spusti sok.

uporabno

Mikrob

kuha že od: 9.2.2004

Št. objav: 133

Objavljeno 19.9.2006 ob 9:53

To bo mogoče zvenelo neumno, ampak kje lahko dobim rabarbaro?

uporabno

pikica82

kuha že od: 7.9.2006

Št. objav: 236

Objavljeno 19.9.2006 ob 10:43

Rabarbaro lahko kupiš v vseh bolje založenih trgovinah. Najdeš jo na polici pri sadju in zelenjavi. Surova je rdeče barve - steblo, in ima zelene liste.

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 20.9.2006 ob 8:44

Mikrob, samo zdaj ni sezona za rabarbaro, če nimaš zamrznjene, bo treba počakati na pomlad!

uporabno

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 20.10.2006 ob 15:56

Morda le še priporočilo - stebla je potrebno olupiti - z nožem potegnemo dol dolga zunanja vlakna. Res so stebla rdeče barve, če pogledaš pa sliko vidiš da so koščki zeleni.

uporabno

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 11.5.2007 ob 23:23

"Mikrob, samo zdaj ni sezona za rabarbaro, če nimaš zamrznjene, bo treba počakati na pomlad!"

Evo, sedaj pa je pravi čas. Jaz sem jo naredila že dvakrat.

Dober tek.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!