Ful so lepi na pogled, verjamem pa , da tudi dobri. Ker obožujem marcipan, mislim , da jih bom kmalu "sprobala".
lp
Marcipanovi bonbončki
kača 
38.249 ogledov
38.249 ogledov
-
Zahtevnost
-
4,6
(9)
Oglas
Sestavine
500 g marcipana
100 g rjavega sladkorja v prahu
100 g drobno mletih orehov, lešnikov ali mandljev
nekaj žlic ruma (ali chery brandija, konjaka ali kakšnega drugega likerja)
kuvertura po okusu (čokolada, limona, lešnik, punč...) nougat krema
višnje, namočene v cherriju, likerju ali rumu
papirnati modelčki
Postopek
Dobro pregnetemo marcipan z orehi (lešniki ali mandlji) in dodamo alkohol. Oblikujemo kroglice, ki jih napolnimo s koščkom nougat kreme ali z višnjo (kot bi delali npr. slivove cmoke, le da so kroglice manjše, v velikosti oreha). Kroglice pustimo na zraku, da se posušijo, lahko tudi čez noč. Segrejemo kuverturo, da je tekoča, a ne prevroča, vanjo polagamo kroglice in si pomagamo z dvema vilicama, da jih odcedimo odvečne kuverture. Polagamo jih na aluminijasto folijo, da se posušijo. Lahko jih okrasimo z raznimi vijugami kuverture kontrastne barve in na vrh položimo npr. čokoladne srče ali podobne okraske. Ko se kuvertura strdi, kroglicam odrežemo odvečne robove in jih položimo v papirnate modelčke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zelo lep efekt dobimo, če vzamemo barvast marcipan (rdeč, rumen, zelen). Če jih pripravljamo za otroke, alkohol seveda opustimo. Lahko pa alkohol vmešate samo v polovico mase in z okraski označite te kroglice. Število kroglic in s tem potrebna količina obliva pa je odvisna od velikosti kroglic.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2004829 sporočil
Goga, marcipan lahko kupiš v vsaki samopostrežni trgovini pri potrebščinah za peko. Sama največkrat kupujem v Merkatorju in imaš vse za peko (vanilij, pecilni, čikolada... ) na polici pred pudingi. Ne moreš zgrešiti. Jaz navadno kupim marcipan po 200 g in to različne bar5ve, da je bolj pestro.
LP
