Omaka z jajčevci

Name: Omaka z jajčevci
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 jajčevec; 2 pločevinki pelatov; 1 večji, zrel paradižnik; 5 strokov česna; šop peteršilja; 2 žlici olivnega olja; sol; čili; žlica bazilike

Trixi

42.447 ogledov

2/5
Zahtevnost
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: 3📏 Mere·🌿 Začimbe

1 jajčevec

2 pločevinki pelatov

1 večji, zrel paradižnik

5 strokov česna

šop peteršilja

2 žlici olivnega olja

sol

čili

žlica bazilike

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevec olupimo, narežemo na cm kocke, damo ga v večje cedilo, posolimo in počakamo, da spusti vodo.

Česen nasekljamo in stresemo na vroče olivno olje. Dodamo jajčevec, podušimo ga do mehkega in mešamo. Dodamo zrezane pelate, sesekljan olupljen paradižnik, sol po okusu, ščepec čilija v prahu, baziliko in nasekljan peteršilj. Na manjšem ognju dušimo še 10 minut .

Medtem skuhamo prilogo (testenine, njoke, riž...).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za bolj sladkast okus paradižnika lahko dodate čajno žličko sladkorja. Če kuhate za otroke, izpustite čili.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

helgula

član od 2006551 sporočil

15.5.2006 ob 11:13

Ali lahko zadevo pripravim bolj gosto in jo postrežem z belim kruho kot predjed?

Trixi

član od 200315944 sporočil

16.5.2006 ob 9:35

Če bi omako bolj povrela bi bila še gostejša. Je pa kar dovolj gosta da bi se lahko jedla s kruhom. Možno je dodati malo gustina, vendar nisem pristaš moke in podobnih stvari.

Dunja

član od 20068 sporočil

16.5.2006 ob 15:08

pozdravljeni, nadam se da se nećete ljutiti što vas ovo pitam, ali, svakodnevno čitam Kulinaričnu Sloveniju i jako mi se sviđaju i recepti i forum, i sad čitam recept "omaka z jajčevci" ; dosta dobro razumijem slovenski kad čitam, ali zbilja ne mogu otkriti prijevod riječi "jajčevec". Nadam se da ćete mi pomoći.

Zahvaljujem unaprijed.