Porfe torta

Name: Porfe torta
Cuisine: Srbija in Črna Gora
Ingredients: 10 beljakov; 10 žlic sladkorja; 1 pecilni prašek; 30 dag orehov; dodajamo 4 rumenjake (enega po enega); 6 žlic moke; 6 rumenjakov; 6 žlic sladkorja; 6 žlic moke/gustina; ½ l mleka; 2 margarini; 30 dag sladkorja v prahu; smetana

Pitončica

Izvor: Srbija in Črna Gora

Shrani

Natisni

Sestavine

Oblat:

10 beljakov

10 žlic sladkorja

1 pecilni prašek

30 dag orehov

dodajamo 4 rumenjake (enega po enega)

6 žlic moke

Nadev:

6 rumenjakov

6 žlic sladkorja

6 žlic moke/gustina

½ l mleka

2 margarini

30 dag sladkorja v prahu

smetana

Način za kuhanje

Postopek

Oblati: beljake stepemo v sneg in dodamo sladkor, en pecilni prašek ter orehe. Nato dodajamo rumenjake, enega za drugim in na koncu moko. Iz te mase spečemo 3 oblate.

Krema: rumenjake, sladkor in moko zmešamo skupaj ter vlijemo v vrelo mleko. Na sopari mešamo dokler ne postane gosto. Ko se shladi, dodamo 2 zmešani margarini in 30 dag sladkorja v prahu.

Premažemo oblate. Če imamo dosti kreme, z njo premažemo tudi zadnji oblat, če ne, ga premažemo s smetano.