mnenj na posebni strani

Porfe torta

Sestavine

Oblat:

10 beljakov

10 žlic sladkorja

1 pecilni prašek

30 dag orehov

dodajamo 4 rumenjake (enega po enega)

6 žlic moke

Nadev:

6 rumenjakov

6 žlic sladkorja

6 žlic moke/gustina

½ l mleka

2 margarini

30 dag sladkorja v prahu

smetana

Postopek

Oblati: beljake stepemo v sneg in dodamo sladkor, en pecilni prašek ter orehe. Nato dodajamo rumenjake, enega za drugim in na koncu moko. Iz te mase spečemo 3 oblate.

Krema: rumenjake, sladkor in moko zmešamo skupaj ter vlijemo v vrelo mleko. Na sopari mešamo dokler ne postane gosto. Ko se shladi, dodamo 2 zmešani margarini in 30 dag sladkorja v prahu.

Premažemo oblate. Če imamo dosti kreme, z njo premažemo tudi zadnji oblat, če ne, ga premažemo s smetano.