Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Schwarzwaldski muffini
Sestavine
Količina: 24 kosov
250 g moke
3 žličke pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
1 veliko jajce
150 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
8 žlic olja
1 navadni jogurt
200 g izkoščičenih višenj
100 g nasekljane jedilne čokolade
Postopek
Suhe sestavine (moka, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek, soda bikarbona) dobro premešamo. V posebni posodi z mešalnikom penasto umešamo jajce, nato postopoma dodajamo jogurt ter olje. Tekočo maso prilijemo k suhim sestavinam in na hitro zmešamo z mešalnikom ali kuhalnico, da nastane gladka masa. Na koncu dodamo še prepolovljene izkoščičene višnje ter nasekljano čokolado.
Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine ter jih napolnimo samo do 2/3.
Pečico ogrejemo na 180 stopinj (160 stopinj pri ventilacijski pečici).
Muffine pečemo 20 - 25 minut - dokler niso lepo zlato zapečeni (če niste prepričani, da so pečeni, v enega zapičite zobotrebec - če se nanj ne prime nič testa, so muffini pečeni).
Opombe
Namesto navadnega jogurta lahko uporabite tudi kislo smetano ali približno 1 - 1,5 dl mleka (meni osebno so najboljši z jogurtom).
Višnje uporabljam kar tiste iz kompota, da niso preveč kisle.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jelenčkova, hvala za tak kompliment!! Na še veliko najinih maffinskih partijev!!!
Tudi meni so takšni najboljši, le da jaz del moke nadomestim s kokosovo moko.Mnjamiiiiii!!!
Jaz pa stopim 125g masla namesto olja, sode bikarbone ne dodajam, ker je že pecilnega dovolj, pa v maso dodam še nekaj žlic kakava. Res so dobri.
preizkusila recept. najboljši muffini od vseh, kar sem jih delala. zelo rahli in sočni, dopoldne narejeni, do kosila jih je že zmanjkalo. čista petka.
Prebrala sem vse te pohvele in sem šla takoj v akcijo. Moram povedat, da so zeelloo dobri.Sočni, rahli (pravkar sem pojedla 4 muffine). Dala sem domače višnje iz skrinje, so malo bolj kisle, ampak meni je prav to super.
Tole so od sedaj naprej moji najljubši muffini !!! :) Samo eno pripombo imam - meni niti pod razno mase ne zadostuje za 24 muffinov. Naredila sem jih natančno 10.
Pa še lepo so mi ratal... slikca za dokaz.
MissLady, hvala za mnenje!! In Slikico! Jih še nisem uspela slikat...takoj zmanjkajo! Tudi meni so to najboljši muffini!
Glede količine muffinov pa: js mam pekač za 12, kuplen v Šparu. Js jih ponavadi nafilam do 2/3 papirčka in jih pride ponavadi 2 pekača, torej 24..., mogoče jih ti ful do polnega nafilaš pa jih je zato samo 10, al pa maš večje modelčke. Ne vem.
Hvala vsem za pohvale! Ja, res so sočni. Jih morm zdej, ko ne bo več izpitov spet kaj naredit.
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirini svaljki s pršutom
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami