Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Bujta repa

Fotografija

Recept: Bujta repa, objava: 27.1.2009, avtor: Zdenkica  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 5839
  • Kategorijaenolončnice
  • Čas priprave + kuhanja
  • Država izvora Slovenija
  • Datum vnosa 12.12.2005
  • Število mnenj 7
  • Popularnost 1992
  • Prikazano 48491-krat
  • Dodano v beležko 101-krat
  • Natisnjeno 404-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 5


Sestavine

850 g kisle repe

650 g svinjskega mesa (hrbet), lahko tudi prekajeno

120 g prosene kaše

2 zvrhani žlici masti

20 g moke

1 - 2 stroka česna

1 manjša čebula

lovorov list

5 – 10 zrn popra

ščep kumine

sol

Postopek

Meso in repo kuhamo skupaj in ko je meso že skoraj mehko, zakuhamo prebrano in oprano kašo.

Moko na masti svetlo rumeno popražimo, dodamo nasekljano čebulo ter strt česen in takoj, ko zadiši, prilijemo malo hladne vode, malce pokuhamo ter dodamo repi. Začinimo z lovorjem, poprom in kumino, po okusu še solimo ter dobro prevremo.

Bujto repo damo v lončeno posodo, nanjo pa na rezine narezano meso.

 



Obložimo jo lahko tudi z rezinami kakšne pečenke, klobase,.... in prelijemo z nekaj žlicami pri pečenju natečenega soka.

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Bujta repa
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 12.12.2005, poslanih sporocil:1
Poslano - 14.12.2005 21:27:23

Zmeraj ko kuham bujto repo v prežganje dodam mleto rdečo papriko.Kakor svinjski tako tudi goveji rep data dober okus repi.

AVTOR:   
Clan od: 5.4.2006, poslanih sporocil:140
Poslano - 15.11.2006 20:43:43

Skuhati moram bujto repo za 17 ljudi. V skrinji imam divjega prašiča , kupiti pa nameravam še malo govedine. Kakšne količine mesa, kisle repe in kaše potrebujem za 17 porcij.

 

AVTOR:   
Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5905
Poslano - 21.11.2006 7:59:45
Zelo vesel

Repa za vse prste obliznit.

AVTOR:   
Clan od: 11.10.2007, poslanih sporocil:2422
Poslano - 28.12.2007 16:13:26
Zelo vesel

Recept je odličen. Zelo, zelo okusno kosilo.

AVTOR:   
Clan od: 4.8.2009, poslanih sporocil:40
Poslano - 21.1.2010 21:39:05

Kako dolgo približno pa se kuha repa?

AVTOR:   
Clan od: 28.9.2010, poslanih sporocil:5
Poslano - 28.9.2010 14:27:21

Repo kuhamo tako dolgo, da se skuha meso.

AVTOR:   
Clan od: 1.3.2009, poslanih sporocil:3
Poslano - 16.2.2011 11:37:00
Zelo vesel

ravnokar jo kuham,skupaj s sušeneimi rebrci, ko je meso kuhano,je ponavadi tud repa,če že ne prej, potem pa še dokuham s prežganjem in kakšnim krompirjem , če je župa preredka, zlo dobr,zlo mam repco rad !


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Repa+pire

Glavna fotografija jedi: "Sramežljiva" repa

Glavna fotografija jedi: Kisla repa

Glavna fotografija jedi: Pražena kisla repa s proseno kašo

Glavna fotografija jedi: Prekmurska bujta repa

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.