domov » recepti » sladice:potice » Potičke

Potičke

Zahtevnost
Recept prispeval pia4
Številka recepta 5707
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 9.11.2005
Prikazano 17494-krat
Dodano v beležko 58-krat
Natisnjeno 1-krat

OCENA
5 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Potičke

Avtor: pia4

Testo delam po receptu sestre Nikoline:
60 dag moke
2 rumenjaka
6 dag masla
1,5 dag kvasa
malo ruma
malo soli
2 žlici sladkorja
limonina lupina
cca. 4 dl toplega mleka

Nadev:
25 dag mletih mandljev
žlica drobtin
4 žlice sladkorja
5 dag naribane jedilne čokolade
1 rumenjak
malo tekoče sladke smetane
malo ruma in limonine lupinice
1 dl mleka in žlica masla
vanilijev sladkor
sneg beljaka

Najprej pripravimo kvasec. V moko vmešamo vse sestavine razen masla. Dodamo vzhajan kvas in z roko naredimo testo, ki naj bo srednje mehko. Nato dodamo raztopljeno maslo in testo še enkrat dobro pregnetemo. Testo pustimo vzhajati poldrugo uro.

Medtem pripravimo nadev.

Mandlje olupimo in zmeljemo, zmeljemo tudi jedilno čokolado. Nato jih prelijemo z vročim mlekom, v katerem raztopimo maslo. Dodamo drobtine, sladkor, rum, smetano, limonino lupinico, vanilijev sladkor, rumenjak in dobro premešamo.

Na koncu dodamo trdo stepen beljak.

Testo zvrnemo na pomokan prt, ki ga razdelimo na štiri manjše dele (zaradi lažjega zvijanja). Z valjarjem razvaljamo testo, debelina je okrog 3 - 4 mm. Namažemo ga z nadevom, ki smo ga predhodno tudi razdelili na štiri dele. S pomočjo prta zavijemo, da dobimo tanek in dolg zvitek. To s pomočjo drobne kuhalnice razdelimo na majhne potičke, dolžine cca. 6 cm, lahko več ali manj. Iz te mase naredimo približno 35 potičk.

Potičke nato pustimo vzhajati cca. 20 minut in jih pred peko namažemo z raztepenim jajcem. Pečemo na temperaturi 200 stopinj 25 minut.

Kdor ima rad rozine, jih lahko potrese po nadevu.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Potičke
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: suzanar

Clan od: 29.1.2004, poslanih sporocil:455

Poslano - 9.11.2005 8:40:58

Brez slike jih najbrž ne bi provala, a je slikica tako lepa, da bo to treba udejanit. Ta vikend? Poročam

AVTOR: Metuljcek

Clan od: 9.11.2005, poslanih sporocil:33

Poslano - 9.11.2005 14:42:19

Tudi sama se strinjam z prejšnjim mnenjem. Slika res naredi svoje, zmeraj sem si želela take male potičke verjetno bom tudi sama poiskusila ta recept v bližnji prihodnosti.

AVTOR: pia4

Clan od: 9.10.2005, poslanih sporocil:62

Poslano - 9.11.2005 20:35:51

Sama sem se zelo težko spravila delati te male zadevce, ampak, ko ti samo delo pokaže,ni nobenega problema, posebej, ko vidiš s kakšnim veseljem jih jedo. Pa tudi, zelo praktične so, saj jih ponavadi še malo mlačne dam v zamrzovalnik in jih pri nenapovedanem obisku odtališ v mikrovalovki.So kakor pravkar iz peči vzete. Idejo za te male zadevce mi je dala moja mama.

AVTOR: škarpina

Clan od: 3.11.2005, poslanih sporocil:294

Poslano - 9.11.2005 23:49:04

Dobre potičke.
Škarpina

AVTOR: melika

Clan od: 16.9.2002, poslanih sporocil:36

Poslano - 10.11.2005 10:28:58

Spomin na mojo babico - v njeni kuhjinji so bile običajno same vabljive stvari. Pohvala za racept!
Meli

AVTOR: jade

Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5508

Poslano - 10.11.2005 22:01:15

Temu pri nas doma rečemo štrukeljčki.

AVTOR: carmen

Clan od: 30.9.2001, poslanih sporocil:306

Poslano - 13.11.2005 18:55:47

Danes sem jih naredila in vse pohvale!!!

AVTOR: Soncika

Clan od: 29.6.2005, poslanih sporocil:35

Poslano - 13.11.2005 19:48:55

Tudi jaz sem jih danes delala! Odlično in vsi zadovoljni!

AVTOR: Dipsi

Clan od: 14.11.2004, poslanih sporocil:301

Poslano - 27.4.2006 19:42:36

Danes sem jih naredila in so res zelo dobre. Super recept.

AVTOR: Emma07

Clan od: 19.5.2005, poslanih sporocil:154

Poslano - 9.2.2007 8:03:12

Pozdravljeni,
Zanima me ali bi lahko že narejene potičke vendar še ne pečene dala zamrzniti in jih ob priliki odmrznila in spekla? Ob majhnem otroku mi verjetno ne bo ratala vseh še spečti! Ali pa ali lahko testo naredim danes in ga pustim v hladiniku in jih dokončam naslednji dan?
Hvala vsem za pomoč in lep deževen dan!

AVTOR: bosa

Clan od: 14.2.2006, poslanih sporocil:187

Poslano - 26.3.2008 8:21:04

Pia4 hvala. Super so!

AVTOR: galja

Clan od: 6.7.2004, poslanih sporocil:1231

Poslano - 26.3.2008 8:55:33

Pia, midve s kolegico jih kar naprej pečeva, z različnimi nadevi. Potica pri nas ne gre več v promet, odkar pečem te potičke.

galja

AVTOR: teya_84

Clan od: 17.9.2006, poslanih sporocil:85

Poslano - 13.9.2009 10:21:21

Pia4, a potičke si rezala kar s kuhalnico? Meni vedno nadev zleze ven in ne zgledajo tako lepo.