Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Omaka za meso na žaru

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 5507
  • Kategorijažar
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 5.10.2005
  • Število mnenj 1
  • Popularnost 372
  • Prikazano 20324-krat
  • Dodano v beležko 28-krat
  • Natisnjeno 42-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
1 obiskovalec je ocenil recept, povp. ocena: 5


Sestavine

1 čebula

2 žlici olja

1 kg drobno narezanega paradižnika

3 stroki česna

6 dag rjavega sladkorja

4 žlice kisa

1 žlica curryja v prahu

2 žlici worchestrske omake

sol in poper

Postopek

Sesekljamo čebulo in jo do mehkega podušimo na 2 žlicah olja. Dodamo 1 kg drobno narezanega paradižnika, ki smo ga prej olupili in mu odstranili semenje, 3 strte stroke česna, 6 dag rjavega sladkorja, 4 žlice kisa, žlico curryja v prahu in, če je le mogoče, še 2 žlici worchestrske omake. Omako počasi kuhamo pol ure in jo večkrat premešamo. Po okusu jo solimo in popramo. Mora biti zelo gosto tekoča, da ostane na mesu, ki ga pečemo in ne kaplja na žar, primerna pa je za mazanje perutnine, svinjine in govedine. Omenjena količina zadošča za 2 kg mesa. V hladilniku jo lahko hranimo teden dni.



Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Omaka za meso na žaru
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 23.2.2005, poslanih sporocil:377
Poslano - 12.9.2006 17:10:21

Okus omake je enkraten. Odlično! Na žaru (in seveda na mesu) pa je nekako izgubila velik del svojega okusa. Mogoče je res, da je mož meso malo preveč zapekel in s tem tudi omako seveda.

Ker je omaka res odlična, razmišljam, da bi jo naslednjič ponudila kot prilogo k mesu na žaru.

Dopuščam pa možnost, da je šlo pri naši peki kaj narobe....

Pozdrav vsem.


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Marinirano meso za žar - Migla

Glavna fotografija jedi: Piščančje meso v zanimivi omaki

Glavna fotografija jedi: Mariniran losos na žaru na pireju iz zelene

Glavna fotografija jedi: Makaronovo meso

Glavna fotografija jedi: Rahlo pikanten namaz za meso na žaru ali v omaki

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.