Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Omaka za meso na žaru

Objavil/-a:    dne 5.10.2005 | št. recepta: 5507 | kategorija: žar

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen


    Sestavine

    1 čebula

    2 žlici olja

    1 kg drobno narezanega paradižnika

    3 stroki česna

    6 dag rjavega sladkorja

    4 žlice kisa

    1 žlica curryja v prahu

    2 žlici worchestrske omake

    sol in poper

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Sesekljamo čebulo in jo do mehkega podušimo na 2 žlicah olja. Dodamo 1 kg drobno narezanega paradižnika, ki smo ga prej olupili in mu odstranili semenje, 3 strte stroke česna, 6 dag rjavega sladkorja, 4 žlice kisa, žlico curryja v prahu in, če je le mogoče, še 2 žlici worchestrske omake. Omako počasi kuhamo pol ure in jo večkrat premešamo. Po okusu jo solimo in popramo. Mora biti zelo gosto tekoča, da ostane na mesu, ki ga pečemo in ne kaplja na žar, primerna pa je za mazanje perutnine, svinjine in govedine. Omenjena količina zadošča za 2 kg mesa. V hladilniku jo lahko hranimo teden dni.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Omaka za meso na žaru

    AVTOR:    | član od: 23.2.2005 | poslanih sporocil:396
    Poslano - 12.9.2006 17:10:21

    Okus omake je enkraten. Odlično! Na žaru (in seveda na mesu) pa je nekako izgubila velik del svojega okusa. Mogoče je res, da je mož meso malo preveč zapekel in s tem tudi omako seveda.

    Ker je omaka res odlična, razmišljam, da bi jo naslednjič ponudila kot prilogo k mesu na žaru.

    Dopuščam pa možnost, da je šlo pri naši peki kaj narobe....

    Pozdrav vsem.

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Mešano meso izpod peke

    Glavna fotografija jedi: Marinirano meso za žar - Migla

    Glavna fotografija jedi: Mariniran losos na žaru na pireju iz zelene

    Glavna fotografija jedi: Piščančje meso v zanimivi omaki

    Glavna fotografija jedi: Makaronovo meso

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.